Cơm cuộn rong biển hàn quốc hay có cách gọi khác là Kimbap/Gimbap là 1 trong món cơm trắng ngon, thơm cùng đủ dinh dưỡng. Giải pháp làm cơm cuộn rong biển cũng khá đơn giản nhưng yêu cầu có bí quyết để cơm không xẩy ra khô.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm cơm cuộn hàn quốc dễ dàng và ngon
Cơm cuộn rong biển khơi với 2 phần nguyên liệu chính không thể không có đó là cơm trắng trắng với rong biển cả khô. Hình như còn có các vật liệu khác bao gồm thịt trườn hoặc xúc xích, cà rốt, rau cải bó xôi hoặc dưa chuột, trứng rán…
Cách làm cho cơm cuộn hàn quốc rất đối chọi giản, tuy nhiên, đa số người làm để vài mang tiếng bị khô hanh cơm, nạp năng lượng không ngon. Nhà bếp Eva hướng dẫn cách làm cơm trắng cuộn rong biển dễ dàng nhất, dễ làm tận nhà chị em rất có thể làm để mang đi làm hay đi dã ngoại đều bảo đảm thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển
- 1 chén gạo Nhật phân tử tròn hoặc gạo thiệt dẻo
- 1 gói rong biển lớn khô dạng lá
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 2 trái trứng
- 2 cây xúc xích ăn uống liền
- 200g rau củ cải bó xôi
- Mè trắng rang, mè đen
- rèm tre gói cơm cuộn
- hương liệu gia vị không thể thiếu: Dầu mè, muối, tiêu, nước tương, mặt đường trắng
Nguyên liệu có tác dụng cơm cuộn rong biển khơi ngon
Cách làm cho cơm cuộn rong biển cả ngon
Bước 1: Sơ chế rau, củ, quả
- Dưa chuột rửa sạch, dìm với nước muối bột loãng vài ba phút rồi cọ lại để ăn được cả vỏ dưa. Tiếp nối thái dưa leo thành từng sợi nhỏ dại dài.
- cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi nhỏ dại dài như dưa chuột.
- Cải bó xôi nhặt rồi rửa sạch.
- Xúc xích ăn liền thái sợi nhỏ dài như dưa chuột và cà rốt.
Bước 2: Luộc rau củ củ
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, mang lại vào một nửa thìa cafe đường và 1/2 thìa cà phê muối, đun sôi. Kế tiếp cho cà rốt và cải bó xôi vào luộc chín. Luộc xong xuôi vớt ngay vào tô nước đá mát để cà rốt và cải được giòn với xanh.
Bí quyết nhằm rau xanh mướt, củ cà rốt đỏ giữ có màu đẹp là mang lại đường cùng muối vào nước luộc, chúng ta không nên bỏ qua cách này.
Bước 3: cừu trứng
- Đập 2 quả trứng vào bát, cấp dưỡng xíu muối, tiêu rồi đánh tan. Bê chảo lên bếp chiên trứng chín phần đa 2 mặt. Trứng rán kết thúc chờ nguội giảm rồi cắt sợi dài như cà rốt, dưa leo.
Bước 4: Nấu và trộn cơm
- Gạo Nhật hoặc gạo dẻo vo sạch sẽ rồi bỏ vô nồi đun nấu chín thành cơm. (Chú ý ko nấu cơm trắng quá khô hoặc thừa nhão).
- cơm nấu chín xới ra sơn to, nhằm nguội rồi mang đến vào chén bát cơm khoảng 1 thìa canh dầu mè, 1 ít mè trắng, mè black rồi trộn thật đều.
Cơm nấu chín rồi trộn với dầu mè, mè rang
Lưu ý: tránh việc bỏ qua cách trộn dầu mè vào cơm, đây là cách giúp kimbap để lâu không biến thành khô.
Bước 5: cách làm cơm cuộn
- Trải mành tre lên một mặt phẳng sạch. Rước 1 lá rong biển để lên mành tre. Trải 1 lớp cơm mỏng mảnh lên lá rong biển. Sau đó, xếp thứu tự cà rốt, cải bó xôi, dưa leo, xúc xích, trứng chiên rồi cuộn thong dong mành tre lại. Cuộn thiệt chặt tay để cơm trắng cuộn được chặt, nhân không bị rơi ra ngoài khi cắt.
Cách cuộn cơm rong biển
- cơm cuộn dứt dùng dầu mè quét mọi lên khắp cuộn cơm sẽ giúp cho cơm có độ nhẵn đẹp, thơm và không biến thành khô khi để lâu.
Phết 1 lớp dầu mè lên cơm trắng cuộn vừa thơm vừa không bị khô
Dùng dao chuyên sử dụng hoặc thực hiện dao có lưỡi dung nhan và mỏng để cắt cơm cuộn vừa ăn không bị nát.
Bước 6: trộn nước chấm cơm cuộn
- cơm trắng cuộn rong đại dương chấm với gì? cơm trắng cuộn kimbap chấm cùng với nước tương Hàn Quốc, xì dầu giỏi tương cà trộn sốt mayonnaise đều rất ngon.
- nguyên vật liệu làm nước để chấm mayonnaise: 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt, 1/2 nước cốt quả chanh, 2 thìa cà phê masago (trứng cá).
- giải pháp làm: đến sốt mayonnaise, tươi ớt, nước cốt canh vào 1 chén rồi khuấy thật đều. ở đầu cuối cho masago vào, hòn đảo đều là được.
Nước sốt ăn uống cơm cuộn
Hoàn thành và hưởng thụ cơm cuộn
- cơm trắng cuộn rong biển ngừng cắt thành miếng tròn vừa ăn. Cơm cuộn chặt tay, thơm thơm hương thơm dầu mè, color xanh đỏ đan xen vô cùng đẹp mắt.
- cơm cuộn rong biển cả xếp vào hộp mang đi làm việc hay đi dã ngoại số đông được. Cơm để lâu phía bên ngoài hoặc nhằm trong tủ rét cũng ko bị hanh hao do bao gồm dầu mè bao phủ. Chúng ta ăn không hết gồm thể bảo vệ trong phòng mát tủ giá buốt 1 - 2 ngày cơ mà cơm vẫn không biến thành khô.
MỘT SỐ CÁCH LÀM CƠM CUỘN RONG BIỂN KHÁC
Ngoài biện pháp làm cơm trắng cuộn rong biển đơn giản và dễ dàng trên, các bạn có thể làm một vài món cơm cuộn khác đơn giản và dễ dàng như sau:
1. Cách làm cơm trắng cuộn rong đại dương chiên xù
Nguyên liệu yêu cầu thêm: 2 trái trứng gà, bột cừu xù
Cách làm cơm cuộn rong biển chiên xù:
- Đập 2 quả trứng gà ra tô rồi tiến công bông. Đổ bột cừu xù ra bát to.
- cơm cuộn làm kết thúc không cắt mà để nguyên cả cây, nhúng ngập trọn vẹn vào chén trứng, kế tiếp lăn vào lớp bột cừu xù. Sau cuối cho vào trong chảo ngập dầu với chiên cho đến khi cơm trắng cuộn vàng các là được.
- cơm trắng cuộn rong biển cả chiên xù tất cả màu xoàn đẹp mắt, lớp chiên xù giòn rã hấp dẫn. Cơm chấm với sốt mayonnaise pha tương ớt siêu ngon.
Cơm cuộn rong biển chiên xù
2. Phương pháp làm cơm cuộn rong biển khơi chay
- phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển khơi chay tương tự như phương pháp làm trên. Mặc dù nhiên, cơm cuộn chay đang được sửa chữa thay thế trứng bằng đậu phụ chiên, xúc xích bởi nấm hoặc ngô bao tử…
3. Bí quyết làm cơm cuộn rong hải dương tam giác
Nguyên liệu làm cho cơm cuộn rong biển cả tam giác
- 1 chén cơm dẻo
- Kim chi, cá hồi (lượng theo sở thích)
- Lá rong biển cả khô
- Dầu mè, mè rang, gia vị
- Khuôn hình tam giác
Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển lớn tam giác
Bước 1: Kim đưa ra và cá hồi thái nhỏ tuổi hạt lựu. Tiếp đó phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho kim chi, cá hồi vào xào, thêm xíu hương liệu gia vị cho vừa ăn. Xào cho kim chi và cá hồi chín là được. Hỗn kim loại tổng hợp chi cá hồi chín, rắc mè rang lên trên mặt và hòn đảo đều.
Xào chín kim chi và cá hồi
Bước 2: làm kimbap tam giác
- sẵn sàng khuôn hình tam giác, phết 1 lớp dầu mè vào khuôn, cho cơm white dẻo vào cùng ấn thiệt chặt cơm, lớp cơm này bằng 50% khuôn.
- mang lại nhân kim chi, cá hồi vào giữa, rồi thường xuyên cho cơm trắng lên phía trên rồi lại nén thật chặt lại.
Bước 3: Gói kimbap tam giác
- Đặt rong biển lên 1 mặt phẳng sạch, úp ngược khuôn cơm trắng xuống khía cạnh rong biển, sau đó gập 2 mép góc tạo chu đáo tam giác, gập phần rong biển cả còn lại làm sao để cho phủ bí mật được cơm.
- ở đầu cuối phết 1 lớp dầu mè kín đáo mặt cơm trắng cuộn rong biển lớn là được.
Hoàn thành với thưởng thức
- cơm trắng cuộn rong biển lớn tam giác rất có thể ăn ngay lập tức hoặc cất hộp đưa đi làm, đi dã ngoại. Cơm rất có thể chấm cùng với xì dầu hoặc nước tương, nước sốt mayonnaise thường rất ngon.
Đó là các phương pháp làm cơm cuộn rong biển lớn ngon, đối chọi giản, dễ dàng thực hiện tại nhà chị em hoàn toàn có thể tham khảo.
Cơm cuộn rong biển hay có cách gọi khác là kimbap – một món ăn truyền thống lâu đời của bạn Hàn Quốc. Món ăn này sẽ không chỉ cuốn hút mà còn bộc lộ được văn hóa, nhân sinh quan liêu của người Hàn. Cách làm cơm cuộn chuẩn chỉnh vị của người Hàn không khó khăn bởi đấy là món ăn được làm từ hầu như nguyên liệu đơn giản kết hòa hợp lại cùng với nhau.
Cơm cuộn là món ăn luôn luôn phải có trong cuộc sống của fan Hàn. Món ăn uống có giải pháp làm đơn giản và dễ dàng với lá rong biển cuộn chặt cơm trắng và những loại nhân bên trong. Thông thường nhân vẫn là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ tạo cho cuộn cơm trắng khi cắt ra có màu sắc đẹp mắt.
Xem thêm: Chi tiết với hơn 25 cách gấp hộp giấy đựng bánh, kẹo đơn giản
Mục Lục
Cách làm cơm cuộn rong hải dương Hàn QuốcCác cách thực hiện
Các giải pháp làm cơm trắng cuộn rong biển khác
Hướng dẫn khác nhau sushi và kimbap
Sushi cùng kimbap có bề ngoài giống nhau đề nghị rất dễ gây nên nhầm lẫn cho những người dùng. Mặc dù về cách chế tao và hương vị thì trọn vẹn khác nhau. Dưới đây là một số điểm sáng khác nhau giữa sushi và kimbap:
Cơm của kimbap được trộn cùng với dầu mè và cơm của sushi được trộn cùng với giấm.Phần nhân cuộn bên phía trong cũng khác nhau. Nếu nhân của sushi đầy đủ là những loại hải sản tươi sống thì nhân của kimbap là những nguyên liệu được bào chế chín.Nước chấm, món ăn cùng của sushi với kimbap trọn vẹn khác nhau. Ví như sushi chấm với nước tương, ăn lẫn wasabi, gừng ngâm thì kimbap rất có thể không cần sử dụng nước chấm và ăn lẫn với kimchi hoặc củ cải ngâm.Kimbap luôn được cuộn bằng lá rong biển mặc dù sushi phụ thuộc vào từng loại hoàn toàn có thể cuộn bằng lá rong biển khơi hoặc chỉ cần cơm cuộn với hải sản tươi sống.Cách có tác dụng cơm cuộn rong hải dương Hàn Quốc
Nguyên liệu
400g gạo4 quả trứng gà1 củ cà rốt300g rau củ bina1 muỗng cà phê tỏi băm400g giết bò300g danmuji (củ cải muối chua ngọt color vàng)10 tấm rong biển lớn cuộn kimbap20g mè rangGia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mè
Các bước thực hiện
Nấu cơmGạo vo sạch thải trừ bụi bẩn, để trong rổ 1/2 tiếng cho thiệt ráo nước. Tiếp nối cho gạo cùng 450ml nước vào nồi, bắc lên phòng bếp đun tại mức nhiệt trung bình cho đến khi nước sôi. Tiếp theo bạn hạ nhiệt nấu thêm khoảng tầm 12 phút nữa mang lại gạo chín mềm. Múc cơm trắng ra tô béo và làm cho cơm nguội sút (nóng ấm là được).
Trộn cơm trắng với 2 muống nêm canh dầu mè và 1 muỗng cafe muối.
Trộn cơm ấm với dầu mè cùng muối. Ảnh: Internet
Rán trứngĐập 4 quả trứng ra tô, cho vô 1/4 muỗng cafe muối, đánh phần đông lên.
Bắc một dòng chảo gồm đáy phẳng, phòng dính lên bếp. Lúc chảo nóng cho vô 2 muỗng coffe dầu ăn, trơn dầu ra khắp mặt chảo. Kế tiếp đổ 1/3 lượng trứng vào, dàn mỏng mảnh trứng ra, đun khoảng tầm 20 – 30 giây rồi mang ra. Cứ cố gắng làm lần lượt mang đến hết số trứng.
Để trứng nguội, bổ thành những gai dài bao gồm chiều rộng khoảng chừng 2cm.
Rán mỏng tanh trứng và giảm sợi. Ảnh: Internet
Chế biến rau binaRau bina cọ sạch, cắt quăng quật gốc.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Tiếp đến cho rau củ vào luộc trong vòng 30 giây rồi lập cập với ra, để nguội. Cần sử dụng tay nạm nhẹ để loại trừ bớt phần nước vào rau. Kế tiếp trộn rau xanh với 2 muỗng coffe dầu mè, ½ muỗng cafe tỏi băm với một ít muối.
Trộn rau xanh bina cùng với dầu mè, tỏi, muối. Ảnh: Internet
Chế thay đổi cà rốtCà rốt vứt vỏ, rửa sạch, bổ thành sợi dài.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ củ cà rốt vào xào nhanh trong tầm 30 giây. Nêm vào một ít muối.
Xào chín cà rốt. Ảnh: Internet
Cắt củ cải muốiCủ cải cắt thành những thanh lâu năm dày khoảng chừng 0.5cm.
Cắt củ cải muối hạt thành sợi dày 0.5cm. Ảnh: Internet
Chế đổi thay thịt bòThịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy thấm thô nước, cắt thành những sợi nhiều năm dày khoảng chừng 1cm. Tiếp đến ướp vào ½ muỗng coffe tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng coffe đường, trộn hầu như lên cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng coffe dầu ăn. Khi dầu sôi đổ thịt bò vào xào chín.
Xào chín thịt bò. Ảnh: Internet
Cuộn kimbapTrải mành tre có mặt phẳng, để 1 miếng rong đại dương lên trên. Tiếp sau là cơm (khoảng 100g), dàn mỏng tanh cơm ra mà lại chừa lại khoảng 2cm ở cạnh cuối. Sau đó, xếp làm thịt bò, trứng, cà rốt, củ cải muối, rau xanh bina vào thân theo chiều ngang của miếng rong biển. Chúng ta cầm rèm tre, cuộn tròn từ từ, thiệt chặt tay nhằm nguyên liệu không trở nên xô lệch. Theo lần lượt cuốn thành nhiều cuộn cho tới khi không còn nguyên liệu. Bạn đổ 1 không nhiều dầu mè ra tay hoặc dùng cọ quét lên bao bọc cuộn cơm.
Cuối cùng, chúng ta thấm ướt khăn giấy, để bôi lên dao và cắt cuộn cơm thành gần như khoanh bé dại vừa ăn.
Sau khi giảm kimbap thành khoanh, rắc mè lên trên và thưởng thức. Chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với kim chi để thêm vị cho món ăn.
Nếu làm cho kimbap để đưa đi làm, đi học hoặc đi du lịch, chúng ta cũng có thể cắt khoanh bỏ vô hộp, rắc mè lên trên. Hoặc hoàn toàn có thể để nguyên cuộn rồi cuộn lại trên giấy tờ bạc, đến khi ăn hoàn toàn có thể cắt ra hay thậm chí là nhằm nguyên cuộn cắm thưởng thức.
Cắt thành đều khoanh nhỏ, rắc mè lên và thưởng thức. Ảnh: Internet
Một số chú ý khi có tác dụng cơm cuộn rong biển khơi Hàn Quốc
Không nên vo gạo thừa kỹ, vo với gấp đôi nước là được. Ví như vo thừa kỹ sẽ để cho các vitamin vốn có trong gạo mất đi.Cơm sau thời điểm nấu buộc phải múc ra phía bên ngoài cho nguội bớt, còn nóng ấm là cuộn rong hải dương ngon nhất, tránh việc để nguội giá buốt hoặc quá nóng.Trải cơm trắng chừa lại 1 đoạn trống khoảng tầm 2cm làm việc cạnh cuối để khi cuốn, cơm không xẩy ra lòi ra ngoài và rất đẹp hơn.Ngoài cách xào giết bò, chúng ta có thể nướng. Bỏ thịt theo lớp bò lên vỉ nướng ở ánh sáng cao vào 30 giây, tiếp đến lật mặt nướng thêm 30 giây nữa.Bôi dầu mè lên bao phủ cuộn cơm trắng để ngon hơn, rong biển không xẩy ra khô.Lau khăn giấy tẩm nước lên dao để khi giảm kimbap thuận tiện hơn, không trở nên dính.Bạn hoàn toàn có thể thay vắt thịt bò bởi các nguyên vật liệu khác như: cá ngừ, xúc xích, thanh cua…Các giải pháp làm cơm trắng cuộn rong biển khơi khác
Cách có tác dụng cơm cuộn chiên
Nguyên liệu: 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 200g xúc xích, 4 quả trứng gà, 30g bột chiên giòn, 30g bột rán xù, 1 dĩa cơm ấm, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê dầu mè, lá rong biển, muối.
Các cách làm:
Dưa leo cọ sạch, bỏ ruột, thái thành sợi nhiều năm dày khoảng tầm 0.5cm. Củ cà rốt bào quăng quật vỏ, thái sợi dài dày khoảng 0.5cm, đưa đi luộc chín. Xúc xích thái sợi chỉ dài dày khoảng chừng 0.5cm. Đập 2 trái trứng ra chén, đánh đông đảo lên, rán trứng, cuộn lại và bổ thành sợi. Trộn đa số cơm với 1 ít muối, hạt mè, dầu mè. Đặt rèm tre ngơi nghỉ dưới, tiếp theo sau là lá rong biển, dàn đa số 1 lớp cơm mỏng dính ra 2/3 lá rong biển. Tiếp nối đặt dưa leo, xúc xích, trứng, cà rốt vào giữa và chũm mành tre cuộn chặt lại.
Đập vào chén 2 trái trứng gà, đánh số đông lên. Quét những trứng lên cuộn kimbap, tiếp nối lăn qua bột cừu giòn, rồi nhúng lại vào trứng, lăn lại qua bột rán giòn, nhúng vào trứng và sau cùng là lăn qua bột chiên xù. Bê chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng đến cuộn kimbap vào chiên cho vàng giòn, gắp ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, bạn cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ và thưởng thức.
Cơm cuộn rong biển khơi chiên giòn rụm. Ảnh: Internet
Cách làm cho cơm cuộn chay
Nguyên liệu: 1 bát cơm, 2 muống nêm canh mè rang, ½ muỗng nhỏ canh bột canh, 10 cây măng tây, 1 củ cà rốt, 100g bắp bao tử, lá rong biển.
Các cách làm
Trộn rất nhiều cơm cùng với 2 muỗng canh mè rang, ½ muống nêm canh bột canh. Măng tây cọ sạch, cho chỗ gốc già, luộc chín. Củ cà rốt rửa sạch, cắt sợi dài dày khoảng tầm 0.5cm, chần qua qua nội địa sôi khoảng chừng 30 giây. Bắp dạ dày rửa sạch, cắt làm 2, luộc chín.
Đặt rèm tre xuống bên dưới rồi cho lá rong biển, trải 1 lớp mỏng manh cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển. Đặt măng tây, cà rốt, bắp dạ dày vào thân rồi cuộc chặt lại. Cuối cùng, bạn cắt kimbap thành khoanh tròn vừa ăn.
Cơm cuộn rong hải dương chay phù hợp cho những bạn dùng đồ chay tôn giáo hay nạp năng lượng kiêng. Ảnh: Internet
Cách làm cho cơm cuộn không buộc phải mành tre
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 trái dưa leo, 100g thịt lợn xay, 1 bát cơm.
Các bước thực hiện:
Ướp làm thịt với 1/3 muỗng cafe muối và một chút ít tiêu, xào chín. Đập trứng vào chén, nêm vào 1 ít muối và đánh đều lên, chiên chín, thái sợi dài. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột mềm, bổ thành sợi lâu năm dày khoảng 0.5cm. Trộn cơm với giết xào.
Đặt lá rong biển lên khía cạnh phẳng khô, dàn đều mỏng manh cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển, đặt cà rốt, trứng vào giữa. Bạn cuộn bằng cách gập phần đầu bao bọc lấy nhân rồi cuộn, vừa cuộn vừa nén nhằm cuộn kimbap chặt hơn. Phần lá rong đại dương dư không tồn tại cơm, các bạn sẽ chấm một số lượng nước lên tiếp đến cuộn tiếp là sẽ dính chắc lại.
Cuối cùng, bạn dùng dao giảm kimbap thành hầu hết khoanh nhỏ dại vừa ăn.
Cuộn tự từ với nén để kimbap chặt hơn. Ảnh: Internet
Cách làm nước chấm cơm trắng cuộn
Cách 1: Trộn 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise cùng 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, ½ muỗng nhỏ canh sữa đặc, khuấy hầu hết lên đến các nguyên liệu hòa quyện.
Cách 2: Trộn 2 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muống nêm canh nước cốt chanh, ½ muống nêm canh trứng cá chuồn, khuấy phần đa lên để các gia vị hòa vào vào nhau.
Cách 3: Trộn 2 muỗng nhỏ canh nước tương với 1/3 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng nhỏ canh tương ớt, ½ muỗng nhỏ canh mè trắng rang vàng, khuấy tan hỗn hợp.
3 loại nước chấm kèm kimbap. Ảnh: Internet
