(Dân trí) - Trứng gà ngâm nếp cẩm thường xuyên được nói đến với công dụng rất tốt cho thiếu phụ sau sinh như giữ dáng, rất đẹp da, lợi sữa. Mặc dù đây không hẳn là món ăn dễ dàng thực hiện.

Bạn đang xem: Rượu nếp cẩm ngâm trứng gà


Trứng dìm rượu nếp cẩm được biết đến như một bí thuốc dân gian rất bồi dưỡng với tính năng phục hồi sức khỏe, nhất là cho đàn bà sau sinh. Cùng rất sự phát triển của cuộc sống hiện đại món ăn uống này đã không ít bị lãng quên.Hôm nay hãy cùng tò mò quy trình để ngâm thành công món trứng gà rượu nếp cẩm này nhé.

Rượu nếp cẩm dìm trứng con gà hay còn được biết đến với các tên thường gọi Rượu ba Trăng (nghĩa là ngâm đầy đủ 3 mùa trăng), Rượu Bách Nhật… hầu hết là tên gọi khác của rượu nếp ngâm trứng gà.

Rượu nếp white nguyên chất

Bán rượu nếp cẩm Gia truyền

Ở nội dung bài viết này thương hiệu Rượu gia truyền Ông Đường đã hướng dẫn chi tiết cho những chị, các mẹ cách ngâm rượu nếp cẩm với trứng gà cực kì đơn giản cùng với những nguyên vật liệu sẵn có nhưng các bạn sẽ có một bình rượu vô cùng bồi dưỡng để bồi bổ cho ông chồng hoặc dành riêng để sử dụng sau khoản thời gian sinh em bé.

*

Rượu nếp cẩm ngâm trứng con gà được coi là 1 một số loại DƯỢC TỬU vô cùng ngã dưỡng

CÔNG DỤNG CỦA RƯỢU NẾP CẨM TRỨNG GÀ:

CÁCH NGÂM RƯỢU NẾP CẨM VỚI TRỨNG GÀ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

– 2kg gạo nếp cẩm

– 50 gram men thuốc bắc

– 10 quả trứng kê chọi, hoặc trứng kê ta (không sử dụng trứng kê công nghiệp)

– 7-8 lít rượu nếp trắng mật độ 40-42vol

– 01 bình thủy tinh hoặc bình sành 10L (không bắt buộc dùng bình nhựa)

Quy trình dìm rượu nếp cẩm trứng gà

Bước 1: Hấp cơm

Gạo nếp cẩm chúng ta vo không bẩn như gạo bình thường sau đó cho vào nồi nấu bếp hoặc hấp cơm trắng như cơm ăn hàng ngày. Thời hạn nấu cùng lượng nước cũng như nấu cơm bình thường.

*

Hấp cơm chín tiếp nối tãi các để cơm cất cánh hơi

Sau khi cơm chín, bọn họ tãi phần đông cơm ra tàu lá chuối hoặc tấm vải vóc sạch, mục đính thêm là nhằm cơm bay hơi cùng rắc men mang đến đều.

Bước 2: Vào men

Các bạn nên tìm sở hữu men quả được gia công từ men cái, gạo xay cùng 32 vị thuốc bắc. Men sở hữu về bọn họ tán hầu như cho nhỏ thành bột, đợi cơm cất cánh hơi đến khi sờ cảm thấy ấm tay thì triển khai rắc men.

Xem thêm: Bánh gạo one one giá bánh gạo one one one chính hãng giá tốt t06/2023

*

Chọn men thuốc bắc dùng làm sản phẩm để đảm bảo an toàn

Lưu ý: Trong quy trình rắc chúng ta rắc hết mặt trên tiếp nối lật mặt sau rắc phần đông mặt sau của cơm để đảm bảo an toàn cả 2 mặt đều phải có men đều.

Bước 3: Ủ cơm

Sau lúc vào men xong họ cho cơm vào trong bình rồi bịt nắp đưa theo ủ trường đoản cú 3-5 ngày tùy từng thời tiết, ví dụ như mùa hè chỉ cẩn 3 ngày ủ là cơm trắng đã dậy phần nhiều nhưng mùa đông rất có thể tới 5 ngày cơm bắt đầu dậy. Do đó chúng ta cần để ý để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp trong quá trình ủ cơm kẻo cơm có khả năng sẽ bị chua cùng hỏng.

*

Cần liên tục theo dõi để bảo đảm nhiệt độ cực tốt trong quá trình lên men

Sau khoảng thời gian ủ họ thấy mặt dưới bình có ra một ít nước đấy là sản phẩm của quá trình chuyển hóa tinh bột thành Enzym hay họ hay gọi là RƯỢU CÁI, nếu họ làm rượu cái thì cho tới đây là hoàn toàn có thể bỏ tủ lạnh ăn uống dần rồi.

Bước 4: vứt trứng vô bình

Sau khoảng thời gian ủ cơm đã dậy đều họ tiến hành mang đến trứng vào ngâm. Trứng ở đấy là trứng con gà sạch, tươi sống bọn họ chọc thủng 2 đầu kế tiếp cho xuống đáy bình rồi phủ cơm lên trên, mục đích là giữ mang đến trứng không biến thành nổi lên cùng bề mặt để tránh làm hỏng trứng trong quy trình ngâm. Chúng ta cho đầy đủ 10 quả trứng vào trong bình rồi đổ đầy bình rượu.

*

Nên lựa chọn trứng con kê chọi hoặc kê ta, rửa sạch bởi nước tiếp đến rửa lại bằng rượu

Bước 5: Đổ rượu vào ngâm, hạ thổ

Sau khi vứt trứng chúng ta tiến hành đổ đầy bình rượu rồi bịt nắp kín lại sau đó mang theo hạ thổ hoặc đặt tại nơi đuối mẻ, tránh tia nắng từ 6 -12 tháng là có được một bình rượu nếp cẩm dìm trứng gà thơm ngon và vô cùng vấp ngã dưỡng.

*

Đổ rượu vào dìm từ 6-12 mon là bọn họ đã có 1 bình rượu ngã dưỡng

Trên phía trên là bài viết hướng dẫn Cách dìm rượu nếp cẩm với trứng gà vô cùng đối kháng giản giành riêng cho các chị em. Mọi thắc mắc thắc mắc xin gửi về cho chúng tôi theo số điện thoại tư vấn hoặc email bên dưới.

Hoặc nếu các bạn ngại có tác dụng hoặc mong mua rượu cẩm dìm trứng gà làm quà tặng biếu tặng, có thể tham khảo Rượu nếp cẩm dìm trứng gà dõ mặt hàng rượu gia truyền Ông Đường sản xuất.