Cam kết hàng chất lượng 100%.Không bao gồm chất bảo vệ chuẩn Viet
Gap.Nhận hàng, kiểm soát và thanh toán tại nhà.Giao hàng nhanh trong 30 phút.
Bạn đang xem: Hạt mắc khén mua ở đâu
Không ưng hoàn lại tiền.Vận chuyển trên toàn quốc.Bảo hành sản phẩm tới khi khách áp dụng xong.Liên hệ
CHI NHÁNH: Tòa HH1, 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
CƠ SỞ: Ngõ 620 Lý thường Kiệt, Hà Giang
CƠ SỞ: Bản Tâu, xóm Hua Thanh, huyện Điện Biên, thức giấc Điện Biên
Mắc khén được coi là linh hồn giữa những món ngon, đặc sản nổi tiếng của rừng núi Tây Bắc. Ẩm Thực XANH dìm ship COD mắc khén 100% chuẩn vị tây-bắc trên toàn quốc!
1. Mắc khén là gì?
Mắc khén tốt Má Khén được call với cái brand name khoa học tập là Zanthoxylum rhetsa, thuộc họ cam. Tín đồ dân tây bắc còn nói một cách khác là cóc hôi giỏi hoàng mộc hôi.
Mắc khén là cây thân gỗ, thẳng, hoa nở từng chùm và giữ mùi nặng thơm. Mon 11 là thời điểm để thu hoạch quả. Quả mắc khén gồm màu xanh, thời gian chín chuyển sang màu rubi hồng cùng hạt gồm màu đen.
Mắc khén – gia vị đặc trưng của rừng núi Tây Bắc
Với tín đồ Tây Bắc, các gia vị mắc khén là vong linh của nhà hàng Tây Bắc. Bởi vì hương vị quan trọng và bắt buộc lẫn với bất cứ loại hương liệu gia vị nào khác. Vậy điều gì khiến cho thứ hương liệu gia vị này quan trọng đến vậy.
Hạt mắc khén có màu đen nhánh, bám mùi thơm nồng nàn, ăn có vị cay cơ nhè nhẹ địa điểm đầu lưỡi. Và quan trọng đặc biệt thức các gia vị này càng trở nên hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn khi được phối hợp cùng hạt dổi.
2. Các phân biệt mắc khén loại 1 với mắc khén giá bèo trên thị trường
Hiện nay, trên thị trường kinh doanh với nhiều các loại mắc khén khác nhau. Vì đó, để tuyển chọn được mắc khén ngon nhất, quality nhất, bạn có thể tham khảo một vài kinh nghiệm phân biệt dưới dây:
Hạt loại một là hạt tất cả độ già nhất định, màu black nhánh, đã được phơi khô sạch sẽ. Hạt có mùi thơm rõ ràng và khôn cùng đặc trưng. Đây cũng là sản phẩm đã và đang được Ẩm Thực XANH hỗ trợ tới khách hàng trong những năm qua.Hạt các loại 2 là các hạt còn non, hạt có bé bỏng và thường không tồn tại kích thước đồng đều. Ngửi ko thấy hương thơm thơm rõ.Hạt một số loại 3 thường được bán đi với giá siêu rẻ so. Đây đúng mực là buồn phiền của hạt sau thời điểm ép tinh dầu. Loại hạt này còn có mùi như vỏ quýt và không có mùi hương sệt trưng. Hạt dễ dàng mốc dù bảo vệ cẩn thận.
Mắc khén nhiều loại 1 có hạt già và đen nhánh
3. Tính năng hạt mắc khén là gì?
Các chức năng của hạt mắc khén hoàn toàn có thể kể cho như:
3.1. Làm các gia vị cho món ăn
Đúng với niềm tin cơ phiên bản của mình, mắc khén thực sự là thức quà quý của núi rừng Tây Bắc, là điểm nhấn khiến những món nạp năng lượng trở nên đặc biệt và lôi cuốn hơn.
Với người đồng bào dân tộc Tây Bắc, mắc khén là gia vị tẩm ướp thiết yếu vắng mặt trong những món nướng như thịt lợn, giết mổ gà, các món giết khô, nước chấm,… vào đó, không thể nói đến các món quánh sản, truyền thống lâu đời như:
Cá khô gác bếp.
Mắc khén được áp dụng làm gia vị ướp thit trâu gác bếp
3.2. Mắc khén góp trị đau nhức mang đến xương khớp
Rượu mắc khén có chức năng đặc biệt khi xử dụng xoa bóp để làm giảm các cơn đau và nhức xương khớp, tụ máu, bớt bầm tím, bớt đau lưng, cung cấp điều trị rẻ khớp,…
3.3. Mắc khén giúp cung ứng điều trị cảm lạnh
Theo những chuyên gia, phân tử mắc khén có tính ấm, vị cay thơm, vị đó, phân tử có tác dụng hỗ trợ điều trị cảm lạnh tác dụng và tăng sức kháng khuẩn mang lại cơ thể.
Ngoài ra, sử dụng đúng chuẩn và đúng liều lượng, các gia vị này còn kích thích người dùng ăn ngon mồm hơn, kích ưng ý tiêu hóa, giảm táo bón, nhức dạy dày và các bệnh lý về con đường ruột.
3.4. Mắc khén có tác dụng kháng khuẩn
Mắc khén gồm thành phần alcaloid (0.2%) và tinh dầu có chức năng kháng khuẩn tốt. Bởi vì vậy, áp dụng gia vị này giúp fan dùng rất có thể tăng sức đề kháng để khung hình chống trọi với những tác nhân gây căn bệnh với cơ thể.
Mắc khén Tây Bắc
4. Cách chế tao mắc khén
Thông thường, mắc khén đến tay người dùng là các hạt thành phẩm, sẽ qua các quy trình sơ chế và xử lý trước đó, có có:
Các chùm trái mắc khén được chọn từ đông đảo cây già, nhiều tuổi và được thu hoạch với mùa quả chín.Quả sau khi được hái về sẽ được phơi thô ngay sau đó. Thời hạn phơi khô từ 3 – 4 ngày với theo cách thức riêng của người bạn dạng địa. Bởi đề nghị phơi đúng chuẩn mới rất có thể giữ được hương vị đặc trưng của hạt.Hạt mắc khén được nhặt ra từ bỏ cọng khô một giải pháp tỉ mỉ và siêu mất thời gian.Sau lúc đã một số loại bỏ đa số phần cuộng, hạt sẽ tiến hành đem sàng sẩy sạch, đào thải bụi khô. Tác dụng là thu được thành quả có chất lượng cao, đảm bảo an toàn sạch sẽ và chuẩn vị Tây Bắc.Hạt mắc khén được đóng trong túi rip hoặc túi hút chân không để bảo quản và đi lại tới các tỉnh thành khác.5. Giải pháp dùng hạt mắc khén
Mắc khén được sử dụng phổ biến nhất với hình thức là ướp thịt, đồ vật nướng hoặc để triển khai nước chấm. Tuy nhiên, nhằm sử dụng trong các món nạp năng lượng và làm khá nổi bật hương vị của thức đá quý rừng núi này, bạn cần phải có cách dùng hạt mắc khén đúng chuẩn.
Mắc khén Tây Bắc
Trong đó, cách dùng phân tử mắc khén truyền thống lịch sử của người tây-bắc như sau:
Rang số đông mắc khén trên chảo nóng cùng để nhỏ lửa. Sau đó, nhằm nguội hạt từ 45 – 60 phút.Đem hạt đi giã hoặc xay nhỏ.Nên xay nhỏ dại để thu được thành quả nhỏ dại như tiêu là được. Điều này giúp dậy mùi thơm cùng hương vị đặc trưng nhất của hạt mắc khén.Tốt duy nhất bạn chỉ nên lấy một lượng nhỏ tuổi đủ dùng làm rang. Tránh nhằm hạt tiếp xúc quá lâu phía bên ngoài và làm mất đi mùi hương vị.Lưu ý: tránh việc xay hạt mắc khén khi bắt đầu rang ngừng hoặc khi hạt còn nóng. Bởi số lượng lớn tinh dầu gồm trong hạt hoàn toàn có thể khiến thành phẩm khi xay bị vón cục hoặc không mịn.
6. Cách bảo quản hạt mắc khén
Với tín đồ đồng bào Tây Bắc, cách bảo quản được họ áp dụng thường là phơi khô toàn bộ cành cùng hạt và treo lên gác bếp. Khi cần, đang lấy một chùm nhỏ dại để sơ chế cùng sử dụng.Ngày nay, mắc khén thường xuyên được sơ chế sẵn và bảo quản trong các túi hút chân không trước khi phân phối đến bạn dùng.Khi không sử dụng, chúng ta nên để phân tử trong túi kín đáo hoặc lọ bít nắp. Chỉ việc để vào địa điểm khô thoáng và không cần bảo quản trong tủ lạnh.Xem thêm: Những lợi ích và tác hại của công nghệ thông tin đến đời sống
7. Các món ngon cùng với mắc khén
Mắc khén thổi nấu gì là ngon? tốt mắc khén làm cho món gì là thắc mắc chung được nhiều người để gia cùng với cách áp dụng của một số loại gia vị lạ mắt này.
Bạn rất có thể thực hiện các món ngon với mắc khén như:
Thịt thô sấy.Cá hấp, cá nướng.Lòng nòng non nướng.Gà hấp, con kê nướng, con gà quay.Thịt nai xào măng tây.Mực nướng.Nước chấm chẩm chéo – nước để chấm thần thành mang đặc thù của rừng núi Tây Bắc.Thịt dê nướng.Súp đuôi bò.Thịt lợn rừng xào mắc khén,…8. Mắc khén giá bao nhiêu trong hôm nay?
Hiện nay, mắc khén được bán trên thị phần với không ít mức giá chỉ khác nhau. Tuy nhiên, mức giá mắc khén được bán hợp lý và phải chăng nhất cụ thể như sau:
8.1. Mắc khén tươi
Thường được thu cài trực tiếp tại vị trí trồng, có thể được mua theo chùm hoặc theo cân. Với mức giá mắc khén tươi theo chùm là khoảng 10.000đ/chùm hoặc 80.000 – 110.000đ/kg.
8.2. Mắc khén Trung Quốc
Mắc khén trung quốc thường không tồn tại mùi vị không giống biệt, không thơm với không đặc trưng y như gia vị của Tây Bắc. Mặc dù nhiên, nếu chưa phải là người sành ăn, bạn rất khó rất có thể phân biệt được hai nhiều loại này.
Thông thường, giá chỉ mắc khén trung quốc sẽ giao động khoảng 180.000 – 200.000đ/kg. Thậm chí hoàn toàn có thể thấp rộng khi vào mùa.
8.3. Mắc khén 100% chuẩn vị Tây Bắc
Mắc khén 100% chuẩn vị tây-bắc thường được xuất kho với mức giá bán từ 300.000 – 350.000đ/kg. Sự xấp xỉ này đang còn phụ thuộc vào chất lượng của từng các loại hạt. Trong những thời điểm cháy hàng, giá cả của hạt hoàn toàn có thể lên lên đến 400.000đ cho 1 kg.
9. Hạt mắc khén tải ở đâu
Hiện nay, bạn cũng có thể dễ dàng sở hữu mắc khén tại nhiều siêu thị hay các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, Sendo,…
Tuy nhiên, sản phẩm hoàn toàn có thể không được bảo đảm an toàn cao về chất lượng hay bắt đầu của sản phẩm. Đặc biệt, với các shop bán sản phẩm với mức chi phí rẻ hơn thông thường.
Ẩm Thực XANH là đơn vị chuyên cung cấp và trưng bày mắc kén chuẩn vị 100% tây-bắc với mức giá tốt mà chúng ta cũng có thể tham khảo. Hiện nay, mức giá ưu đãi sẽ được cửa hàng chúng tôi mang cho cho quý khách hàng là 300.000đ/kg.
Hạt mắc khén tại Ẩm Thực XANH luôn được khẳng định cao chất lượng lượng. Bởi vì thành phẩm được công ty chúng tôi thua tải trực tiếp và tuyển lựa vô cùng kỹ càng. Đặc biệt, sản phẩm được gói gọn với túi zip cùng túi hút chân ko nhầm tiện lợi cho quá trình bảo quản, vận chuyển.
Bên cạnh đó, cửa hàng chúng tôi còn hỗ trợ các các loại đặc sản tây bắc mà chúng ta có thể tham khảo và sàng lọc như giết sấy, phân tử dổi, lạp xưởng, rượu cần, mật ong,…
Hạt mắc khén là hạt gì?
Khác với phân tử tiêu, hạt mắc khén không xộc lên mũi và cây nồng, mùi của mắc khén nồng dịu, tạo xúc cảm thư thái, sảng khoái như xông tinh dầu. Chỉ việc ngửi là bạn sẽ cảm dấn vị ngọt. Khi gặm 1 trái mắc khén, các bạn sẽ cảm thấy the, hơi tế sinh hoạt đầu lưỡi cùng với vị đăng đắng nhẹ, ứ lại cuối cùng là dư vị thơm thơm, ngọt ngọt phía bên trong miệng.
Các món nạp năng lượng như thị trâu gác bếp, cá nướng tuyệt thịt nướng, khi trải nghiệm các đặc sản này sinh hoạt Tây Bắc các bạn sẽ thấy vị hết sức đặc trưng, rất cá tính mà những nơi không giống không có. Vị đặc thù này là do hạt mắc khén mang lại. Vì khi ướp các món này, người tây bắc hay dùng hạt mắc khén, chính vì thế nhưng mà món ăn luôn thơm, ngon và hấp dẫn.
Khi bạn đi qua nhà làm sao đó đã rang mắc khén, chúng ta chỉ hy vọng đến gần nhằm hít hương thơm hương đặc biệt đó. Rang hạt mắc khen vừa độ, sau đó mang theo giã nhỏ. Chỉ cần 1 thìa nhỏ tuổi mắc khén khi làm bếp ăn để giúp tăng vị ngon, mùi thơm với vị núi rừng cho món ăn.
Hạt mắc khén Hà Giang
Khi đi tò mò vùng Tây Bắc, bạn không thể như thế nào không hưởng thụ món cơm trắng lam sinh sống đèo đá trắng, với món giết mổ nướng làm khác nước ngoài nao lòng. Hỏi chuyện người dân thì chủ yếu hạt mắc khen khô đã tạo ra vị quánh trưng đơn lẻ của núi rừng Tây Bắc. Vậy hạt mắc khen giá bao nhiêu?. Phân tử dổi và hạt mắc khén - đấy là 2 một số loại giá vị hay được sử dụng trong món ăn vùng Tây Bắc. Mắc khen được ưa dùng bởi mùi vị hấp dẫn. Món ăn nào bao gồm hạt mắc khén đều rất dễ khiến nghiện đối với những fan thương thức. Sản phẩm nông nghiệp Dũng Hà hân hạnh cung cấp đến thực khách nhiều loại hạt mắc khén rất chất lượng do được chế biến và thu hoạch vị chính người dân Tây Bắc. Bạn sẽ gặp hình hình ảnh cây mắc khén không ít ở khu vực Tây Bắc, thịnh hành nhất là nghỉ ngơi tỉnh đánh La, phân tử mắc khen được mang từ một số loại cây này. Các loại hạt này được coi như là phân tử hồ tiêu vùng tây-bắc bởi vị thơm ngon, cay cay như phân tử hồ tiêu, là gia vị luôn luôn phải có với người dân tây bắc và cũng là tuyệt kỹ để ướp thịt trước trâu gác bếp. Những nhà hàng hiện thời cũng dùng hạt mắc khén khôn cùng nhiều.
Hạt mắc khén - hồ tiêu của vùng Tây Bắc
Thông thường màu của quả mắc khén tươi có màu xanh, gửi sang hồng khi chín, dáng vẻ tròn, mọc thành chùm, có ngạnh, to lớn như hạt tiêu non. Tuy vậy so cùng với tiêu thì mắc khen khác không ít từ mùi vị tới các điểm sáng sinh học. Thân cây mắc khén cao tới 18m, thẳng, thân gỗ, mọc trên các vùng núi cao khoảng chừng 500 - 1500m, cây mắc khen có phần vỏ các gai nhọn, tương đối lạ.
Thời điểm thu hoạch quả mắc khen là vào thời điểm tháng 11 mặt hàng năm. Bởi vì thân cây những gai nên người dân yêu cầu dùng cây khoèo nhằm thu hoạch. Mùi hương thương trái tươi đậm đà, mặc dù nhiên bảo quản không được lâu đề nghị được bạn dân phơi khô rồi sử dụng quanh năm. Quả mắc khén lúc khô thì vỏ sẽ tự động tách ra, đã tạo ra hạt mắc khén black lấp lánh, còn vỏ thì thành bông hoa trông khôn xiết đẹp, giống như hoa hồi.
Cách sơ chế phân tử mắc khén
Khi sơ chếthì dùng 1 lượng vừa đủ, tránh việc sử dụng thừa nhiều, nên làm đến đâu dùng tới đó là kết quả nhất.Dùng chải nhằm rang đông đảo mắc khén, tiếp nối để nhỏ lửa.Để tầm 30-45p sau khoản thời gian rang rét rồi mang xay thanh bột hoặc giã nhỏ tuổi (xay là giỏi nhất)Mắc khén tất cả tính đặc trưng là nhiều tính dầu, do đó mà sau lúc rang trường hợp xay ngay vẫn dính dính khiến bột sau khoản thời gian xay ko được mịn.Trong trường đúng theo bạn không tồn tại máy xay thì rất có thể tán bé dại mắc khén bởi cối xay tiêu. Bột mắc khén không độc nhất vô nhị thiết mịn quá, chỉ cần như tiêu là cần sử dụng đượcCách dùng hạt mắc khén?
Hạt mắc khén cùng hạt dổi là 2 các loại gia vị đặc sản nổi tiếng Hà Giang nức tiếng. Ví như mất đi hương vị mắc khén thì món ăn uống sẽ yếu phần lôi kéo đi nhiều.
Mắc khén sử dụng ướp những món nướng: Mắc khén rất kỳ phù hợp để ướp món nướng. Chỉ việc tẩm 1 lượng bé dại mắc khén nhằm ướp vào giết mổ trâu, thịt lợn hoặc cá nướng là hương vị đã hết sức thơm ngon rồi.
Pha nước chấm: Sử dụng 1 ít bột mắc khén chế tạo nước chấm, cá với các bạn rằng chấm gì cũng ngon. Đặc biệt là khi chấm với làm thịt chiên, món cá hoặc nướng.
Món rán: Mắc khén cũng khá được dùng trong những món rán. Vị mắc khén cay cay, thơm thơm, sệt trưng đơn lẻ mà không các gia vị nào gồm được.
Dùng hạt mắc khén tẩm ướp có tác dụng thịt khô: Thịt trâu khô, thịt bò, món gác phòng bếp đều là các món mếm mộ của thực khách khi đến Hà Giang. Vì sao các món này khiến cho nhiều người mê mệt bởi mùi hương vị đặc biệt được tẩm ướp bởi gia vị mắc khén vị trí đây.
Hạt mắc khén giá từng nào tại tp hà nội và Tp
HCM?
Mô tả sản phẩm hạt mắc khén Dũng Hà
| Phân loại | Hạt mắc khén Dũng Hà là phân tử mắc khén khô, chưa rang xay, khai thác 100% tự nhiên và thoải mái trong rừng tây bắc (Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai, yên Bái,...) sẽ được loại bỏ phần cuộng khô, phơi khô và bảo vệ cẩn thận để cung ứng ra thị phần sản phẩm tốt nhất. |
| Quy cách đóng gói | Đóng gói theo yêu cầu người sử dụng (khoảng 300gr – 1kg) |
| Xuất xứ | Tây Bắc, Việt Nam |
| Hạn sử dụng | Bảo quản lí 6 - 12 tháng nơi khô ráo |
| Giao hàng | Hỗ trợ giao hàng nội thành của thành phố Hà Nội trong ngày |
Địa chỉ cài mắc khén tại tp hà nội và Tp
HCM
Một trong các địa chỉ cửa hàng bán phân tử mắc khén được rất nhiều người tin tưởng đó là sản phẩm nông nghiệp Dũng Hà. Bắt đầu mắc khén tại Dũng Hà rõ ràng, đưa ra tiết, luôn luôn làm cho người sử dụng yên tâm lúc mua hạt mắc khén. Hiện shop chúng tôi bán phân tử mắc khén Online toàn quốc. Vày thế chúng ta có thể mua hạt mắc khén ở hồ nước Chí Minh hoặc hà nội đều được nhé. Ko kể ra, nhà hỗ trợ thực phẩm sạch Dũng Hà còn tồn tại đặc sản hà giang: bột nghệ, bột hoa hồi, bột quế,…
Nếu vẫn tìm sở hữu mắc khén tại Tp
HCM với HN, chúng ta có thể liên hệ với cửa hàng chúng tôi qua:
Hotline: 1900986865
Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp chén bát - Quận quận hoàng mai - Hà Nội
Cơ sở 2: A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận cg cầu giấy - Hà Nội
Cơ sở 3: Số 02/B thành phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - q.12 - Thành phồ hồ nước Chí Minh
