Gà hầm sâm là món nạp năng lượng nổi tiếng, tưởng chừng chỉ cân xứng trong mùa đông, lại được ăn uống nhiều nhất vào mùa hè.
Bạn đang xem: Gà tần sâm hàn quốc
Khách phượt đến với hàn quốc có thể bất thần khi thấy samgyetang (gà hầm sâm - sâm kê thang) trên bàn lấn sâu vào mùa hè, vị món canh nóng sốt này bên cạnh đó thích hợp hưởng thụ trong mùa ướp đông lạnh giá hơn. Tại sao là tín đồ dân xứ sở kim chi ưu thích samgyetang vào ngày hè không đề xuất là giết mổ gà, mà nằm ở vị thuốc bắc trong món canh.
Canh samgyetang mới chỉ được biết tới từ những năm 1920, tuy nhiên, từ xa xưa kê tần đã trở thành món ăn đặc trưng được hâm mộ khi trời oi bức. Một trong những ngày nóng duy nhất trong năm, người hàn quốc bồi bổ cơ thể với canh giết thịt chó, con kê tần sâm, cháo đỗ đen...
Theo Đông y, khi khung hình ra các giọt mồ hôi tức là bên phía trong cơ thể hiện nay đang bị lạnh đi, chính vì thế cần đề xuất "lấy rét trị nóng, mang độc trị độc" - nạp năng lượng những thức ăn có tính nhiệt để giúp đỡ khí tiết tuần hoàn, giải độc vào người. Khi ăn uống canh con gà hầm sâm nóng hổi, thực khách vẫn toát các mồ hôi, vì vậy giúp khung hình thải độc. Còn giết mổ gà, nhân sâm, tỏi, táo bị cắn dở tàu, ngân hạnh, cam thảo bổ sung năng lượng mang lại cơ thể.
YCit
Ty2Qc
Dw
Lpbp
P4w8Eg" alt="*">
