Khay mứt là 1 phần không thể thiếu trong những dịp tết, chính vì vậy chúng ta nên sẵn sàng từ sớm bằng cách mua quanh đó hàng xuất xắc tự tay chế biến. Hôm nay, Kate vẫn hướng dẫn các bạn cách có tác dụng mứt mãng cầu xiêm dẻo ngon như bên cạnh tiệm để biến hóa khẩu vị cho anh chị em với món mứt kỳ lạ miệng, thơm lừng nhé. Thuộc vào bếp thôi nào!
Cách làm mứt mãng cầu dẻo thơm ngon, kỳ lạ miệng (Ảnh: Internet)
Mãng mong hay có cách gọi khác là mãng cầu gai là một số loại trái cây chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được trải nghiệm món mứt dẻo thơm, chua chua ngọt ngọt hợp lý cùng với bóc tách trà nóng rồi hàn huyên vai trung phong sự? Mứt mãng cầu không dễ bị ngán như các loại mứt khác, cân xứng khẩu vị không ít người và quan trọng hơn là có thể bảo vệ lâu ngày. Bí quyết làm mứt mãng cầu dẻo rất đối chọi giản, bạn hãy chuẩn bị mãng mong chín cùng đường cát rồi tuân theo hướng dẫn dưới đây nhé. Chắc chắn là mẻ mứt đầu tay sẽ thành công xuất sắc và cực kỳ hấp dẫn đấy.
Bạn đang xem: Cách làm mứt mang cau
Kate để ý thêm là khi chọn mãng cầu làm mứt, bạn nên lựa chọn mãng cầu xiêm chín, da hơi vàng, những mắt rộng lớn và giải pháp xa nhau thì mãng cầu rất ngon, to cùng dai nhé. Loại mãng ước này rất thích hợp để triển khai mứt đấy!
Mục Lục
Cách làm cho mứt mãng mong xiêm dẻo ngonHướng dẫn phương pháp làm mứt mãng cầu xiêm dẻo ngọt
Cách làm mứt mãng ước xiêm dẻo ngon
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
1kg mãng mong xiêm
Đường cát: 500g
Hướng dẫn bí quyết làm mứt mãng mong xiêm dẻo ngọt
Sơ chế nguyên liệuMãng mong xiêm thiết lập về cọ thật sạch, để ráo nước rồi gọt vứt vỏ, bóc tách hạt để riêng.
Ướp mãng mong với đườngTùy theo lượng mãng cầu mà chúng ta ướp với đường mang lại hợp khẩu vị và hợp lý. Thông thường, 1kg giết mổ mãng cầu bắt buộc ướp với tầm 500g đường cat trắng.
Các cách sơ chế mãng ước và ướp mặt đường (Ảnh: Internet)
Sau khi tách bóc lấy phần giết mổ mãng cầu, chúng ta cho vào âu một tờ mỏng, kế tiếp cho một lớp con đường lên trên, tiến hành tương từ như vậy cho đến khi hết mãng mong và đường. Ướp đường với mãng cầu trong tầm 2 tiếng mang đến đường tan hết và thấm hồ hết vào mãng cầu.
Công đoạn sên mứtSau khi mãng mong và mặt đường đã ngâm đầy đủ thời gian, các bạn bật nhà bếp bắc chảo dày lên đợi chờ cho nóng thì cho chỗ mãng cầu vào sên làm việc lửa nhỏ. Sử dụng và mộc khuấy nhẹ với đánh những tay sao để cho mứt mãng mong xiêm được dẻo cùng trở nên nhuyễn mịn là được.
Thời gian sên mứt trong vòng 40 phút, khi chúng ta thấy mãng ước trong lại và con đường tan ngấm những từng miếng mãng ước là được.
Khi thấy đường tan hết với ngấm vào mãng cầu các bạn cho hỗn hợp lên nhà bếp sên(Ảnh: Internet)
Công đoạn gói mứtĐợi cho mứt nguội trả toàn bọn họ sẽ thực hiện công đoạn gói mứt. Giảm giấy kính rộng khoảng tầm 5cm, nhiều năm 10cm tiếp đến cho mứt mãng cầu vào giữa, xoắn nhì đầu miếng giấy nhẵn kính vào sao để cho giống hình viên kẹo là được. Làm cho tương tự cho đến khi không còn mứt mãng cầu.
Yêu mong thành phẩm
Mãng ước khi đạt yêu thương cầu sẽ sở hữu màu hơi rubi nâu, mứt dẻo ngọt cùng nhuyễn mịn.
Cách có tác dụng mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm mỗi thời điểm Tết mang đến là tin tức được đa số chúng ta quan tâm. Cùng tham khảo cách tiến hành món mứt cuốn hút này tức thì trong bài viết ngay sau đây bạn nhé!
1. Nguyên vật liệu làm mứt từ quả mãng cầu
- 1 trái mãn mong 1,6kg
- 600 - 800g mặt đường (tùy sở thích)
- 1 muỗng coffe muối.
- Giấy trơn kính
2. Biện pháp làm mứt mãng mong chua ngọt, dẻo thơm
Bước 1: Sơ chế mãng cầu
- các bạn bổ đôi mãng cầu, rửa vỏ đi và xé giết thịt mãng cầu ra. Trong quy trình xé nhỏ tuổi thịt, bạn đồng thời tách bỏ hạt đi.
- tiếp theo sau bạn thực hiện vắt nhẹ bỏ bớt nước mãng ước (không đề nghị vắt khô). Nếu bạn thích độ chua nhiều thì bạn có thể bỏ qua bước vắt này.
Bước 2: Ướp đường
- mang đến 800g đường và thêm 1 chút muối bột vào ướp mãng mong trộn đều.
- quấn mãng mong lại, nhằm trong phòng mát tủ giá trong một đêm.
Xem thêm: Cách chọn vòng tay mã não tự nhiên, vòng tay mã não tự nhiên
Bước 3: Sên mứt mãng cầu
- Cho các thành phần hỗn hợp mãng cầu ướp con đường vào chảo. Bạn đun lửa to đến khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tuổi xuống, hòn đảo đều tay, sên từ bỏ từ.
- triển khai sên đến khi chúng ta thấy mứt trong, lên màu, mặt đường cô đặc lại, mứt khô nước, có độ dẻo thì các bạn hãy tắt bếp đi.
Bước 4: làm nguội
- đến mứt vào một cái mâm gồm lót giấy nến, dàn phần đa ra rồi phơi nắng trong vòng 4 tiếng.
- Phơi nắng giúp mứt bảo vệ lâu hơn cùng trong hơn.
Bước 5: Bắt viên mứt mãng cầu
- các bạn lấy một chiếc đĩa cuốn kẹo lên và bọc lại bằng giấy trơn kính. Gói tùy thuộc vào sở thích các bạn nhé.
- Để mứt bảo vệ lâu các bạn hãy gói thêm một lớp giấy kính bên phía ngoài nữa là 2 lớp nhé.
Như vậy mang lại đây các bạn đã hoàn thành xong món mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm lôi cuốn rồi.
Để bảo quản bạn cũng có thể cho vào hũ có nắp đấy hoặc là cho vào bao nilon rồi để vào ngăn mát tủ giá buốt thì chúng ta có thể sử dụng từ là một – 2 tháng hoặc nếu không có tủ giá buốt thì bạn vẫn đang còn thể bảo quản ở sức nóng độ thông thường nhưng phải ở số đông nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời
3. Chú ý khi lựa chọn mãng ước làm mứt
- Không nên lựa chọn những quả bao gồm vết thâm bên phía ngoài vỏ, bị nứt, phần nối giữa cuống cùng quả bị thâm nám sâu tốt có màu sắc lạ (đỏ hồng hoặc chín kim cương đậm đều).
- Chọn số đông quả cóvị chua, có màu xanh lá cây ngả sang màu xoàn nhạt, lớp vỏ căng bóng, những mắt gai sẽ to, mềm và khoảng cách giữa các gai rộng có tác dụng mứt mãng cầu.
- Bạn nên chọn mua mãng cầu xiêm vào đúng mùa vụ (tháng 5 - tháng 8) do đó là thời điểm mãng cầu xiêm đang chín ngọt nhạt nhất.
4. ích lợi của mãng ước với mức độ khỏe
- Mãng mong là loại trái cây đựng được nhiều vitamin C và các loại dưỡng chất giúp chống ngừa tình trạng thiếu máu, giúp cung cấp những tế bào hồng cầu cho khung hình đồng thời làm đẹp da, chống ung thư, tốt cho tim và còn phòng ngừa căn bệnh loãng xương làm việc phụ nữ, khám chữa viêm truyền nhiễm và có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
- bên cạnh đó thì cũng có một số bạn cần chú ý khi thực hiện mứt mãng cầu như những người tất cả tiền sử về bệnh huyết áp thấp bởi mãng ước có chức năng làm bớt huyết áp hoặc đối với những bạn mắc căn bệnh về gan xuất xắc thận, người dân có lượng tiểu mong thấp, hoặc người đang cần sử dụng thuốc tiểu mặt đường thì cần chú ý và hạn không nên dùng để tránh làm ảnh hưởng đến mức độ khỏe.
Với biện pháp làm mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm bên trên đây, chúc bạn triển khai thành công và có những buổi tán ngẫu vui vẻ mặt gia đình, chúng ta bè.
