Hạt sen là một trong thực phẩm được không ít người yêu thích. Trong dân gian, phân tử sen vốn được sử dụng như một vị thuốc quý bao gồm vị ngọt, sáp, bao gồm tính bình (không nóng, ko lạnh), có chức năng chữa di tinh, mất ngủ, chậm rãi tiêu, đầy bụng, nạp năng lượng kém, chữa khát vày sốt cao, mất nước… Nhưng, có vẻ như như không hề ít chị em nội trợ cảm xúc khó khăn mỗi khi chế biến đổi hạt sen. Bạn đang xem: Cách bóc vỏ hạt sen tươi
Dưới đó là các mẹo tuyệt dạy bạn cách tách hạt sen dễ dàng dàng, nấu nhanh nhừ, ngon và không xẩy ra nát.
Cách tách hạt sen nhanh:
Với hạt sen muốn tách bóc vỏ cấp tốc hãy hòa một không nhiều muối dùng kèm nước, mang đến hạt sen cùng nước vào trong nồi (nước ngập hạt sen). Bê chảo lên bếp, vừa đun vừa sử dụng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ phân tử sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Hôm nay bạn tách vỏ rất đơn giản dàng.
Bảo quản:
Cách 1: cài đặt hạt sen còn nguyên cả vỏ black về tách bóc (hạt sen này không bị ngâm nước đề xuất sẽ dễ bảo quản hơn). Sau đó, cướp đi phơi nắng mang đến hạt sen khô kỹ, bỏ vào lọ khô, đóng nắp kỹ, cần sử dụng dần. Nếu như bạn dự trữ một số lượng phân tử sen bự thi thoảng nên đem ra phơi lại nhằm tránh ẩm mốc.
Cách 2: thiết lập hạt sen tươi đã bóc vỏ, mang tim xanh, gói thật kỹ càng và cho vô trong tủ đá. Lúc nào bạn muốn sử dụng thì hoàn toàn có thể đem ra hấp lại trước khi dùng làm chế biến. Lưu giữ ý, với cách bảo vệ này phân tử sen vẫn chỉ để được khoảng chừng một vài tháng. Hạt sen thường được dùng làm chế biến trong những món ninh, hầm, tốt nấu chè hạt sen là ngon nhất.
Mẹo đun nấu hạt sen nhanh nhừ:
- phân tử sen tươi thì chỉ cần rửa kỹ cho sạch đẹp là được. Hạt sen khô thì nên cần ngâm trước khi nấu 1 ngày.
- vứt hạt sen vào trong nồi nấu. Mọi fan lưu ý, hay thị thổi nấu hạt sen rất hay bị sượng. Vì đó, mẹo để triển khai hạt sen hết bị sượng là mình đun ít nước cho sôi rồi kế tiếp mới bỏ hạt sen vào. Thêm nước lạnh lẽo trong quy trình nấu, mỗi lần thêm nước rét thì cho thêm vài viên đá.
Có thể bạn quan tâm:
Số câu vấn đáp đúng /
chia sẻ cho bằng hữu ngay
Những tác dụng vàng của phân tử sen không phải người nào cũng biết vào dân gian, hạt sen vốn được thực hiện như một vị thuốc quý có vị ngọt, sáp, có tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mất ngủ, lờ lững tiêu, đầy bụng, nạp năng lượng kém, chữa trị khát vì sốt cao, mất nước…
Hạt sen chưa lúc nào làm bất cứ đầu phòng bếp nào thuyệt vọng khi nhập vai trò là nguyên liệu góp mặt trong các món ăn. Dựa vào dinh dưỡng, thuộc vị mập bùi, ngọt nhẹ giúp phân tử sen ghi điểm. Để giúp bạn có không thiếu hơn thông tin từ nguyên vật liệu này, thuộc Sen Đại Việt mày mò về cách bóc tách hạt sen tươi nhé.
1. Khuyên bảo cách tách hạt sen tươi nhanh nhất và tiết kiệm ngân sách thời gian
Cách 1:+ Bước 1: Sen tươi sau thời điểm mua ngâm nước muối loãng, rửa không bẩn nhựa, những vết bụi bẩn.+ Bước 2: cần sử dụng dao giảm 2 đầu củ hạt sen tươi, tiếp đó chẻ dọc đôi thân hạt sen rồi tách bóc vỏ phân tử sen ra ngoài.
+ Bước 3: dùng mũi dao nhọn nhẹ nhàng lột lớp vỏ lụa (vỏ màng mỏng phủ bọc hạt sen), hòa 1 ít muối ăn với nước rồi thả hạt sen vừa sơ chế vào.
Cách 2:Hạt sen tươi rửa sạch. Hòa một ít muối ăn với nước rồi đến hạt sen vào trong nồi (nước muối bột ngập hạt sen). Bắc chảo lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhằm hạt sen chín đều. Sau khi nồi nước luộc hạt sen chín, vỏ hạt sen co lại thì tắt bếp, vớt phân tử sen ra ngoài, thả vào nước lạnh. Bây giờ việc tách vỏ hạt sen sẽ đơn giản, dễ dàng hơn siêu nhiều.
Xem thêm: Thuốc Trị Đau Nhức Xương Khớp Của Nhật, Bản, Mỹ, Malaysia Tốt Nhất Hiện Nay
Lưu ý: Cách bóc vỏ hạt sen tươi sinh sống cách thứ 2 chỉ phù hợp nếu mong sơ chế phân tử sen nhanh và cần sử dụng ngay. Nếu như muốn lấy tách hạt sen để thực hiện lâu dài, bạn nên thực hiện cách 1
Cách bóc hạt sen tươi
2. Các bước tách vỏ phân tử sen khô nhanh nhất
Để bảo vệ hạt sen được lâu hơn, mọi người thường phơi khô hạt sen già để bảo quản và sơ chế dần. Với hạt sen đang sấy khô hẳn vỏ đen, những công đoạn bóc vỏ cùng lấy tim sen gồm phần khó khăn hơn. Có thể thực hiện nay như sau:
Bước 1: cần sử dụng dao chặt 2 đầu phân tử sen, bóc tách lớp vỏ đen cứng bảo phủ hạt sen ra ngoài (Bạn cần triển khai bước này một cách cẩn trọng bởi phân tử sen hơi tròn, vỏ trơn, cứng, rất rất dễ gây nên gây đứt tay). Hạt sen sau khoản thời gian chặt vẫn còn lớp vỏ hồng bên ngoài.Bước 2: Để xử lý lớp vỏ hồng bên ngoài hạt sen khô, bạn phải ngâm hạt sen khô vào nước phèn chua khoảng tầm 5- 7h đẻ hạt sen thâm nhập nước, thân phân tử sen mềm.Tiếp đó, bạn tiến hành các bước tách bóc vỏ, màng hạt sen hệt như hướng dẫn tách màng hạt sen tươi sống trên.
Tách vỏ hạt sen khô
3. Mẹo mang tim sen cực 1-1 giản
Để lấy được tim sen bên phía trong hạt sen, các bạn cần tiến hành như sau:
Cách 1:Dùng dao nhọn bóc tách đôi phân tử sen thành 2 nửa riêng rẽ biệt, cần sử dụng dao nhọn khẽ bóc tách tim sen hạt sen ra mặt ngoàiCách 2: xác minh phần đầu với phần thân dưới của tim sen (phần đầu phân tử sen thường có form size lớn và bao gồm khe nhỏ dại để nhận thấy tim sen bên trong. Sử dụng một mẫu que bé dại xiên vào phần cuống của hạt sen, đẩy từ dưới lên bên trên theo phương dọc để mang tim sen ra ngoài.4. Phương pháp bảo quản hạt sen cùng tim sen sau khoản thời gian sơ chế
4.1 bảo vệ hạt sen tươi đúng cách dán như cố gắng nào?
Hạt sen tươi sau thời điểm sơ chế (bóc vỏ, mang tim sen) được rửa sạch, phơi nắng mang lại ráo nước, chia thành nhiều túi nhỏ rồi bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh.Lưu ý: Hạt sen khi được bảo vệ theo phương pháp này chỉ có thể sử dụng được về tối đa 6 tháng
4.2 Cách bảo vệ hạt sen thô đúng cách
Phơi hạt sen khô sau khi bóc vỏ, mang tim sen sẽ rất cần phải phơi nắng những lần cho tới khi khô. Nếu gồm lò sấy, bạn cũng có thể cho phân tử sen vào lò sấy nhiệt sấy tự 7-8h mang đến khô kỹ. Tiếp theo, chúng ta có thể bảo quản phân tử sen vào túi nilong hoặc chai, lọ nhựa, đậy kín để thực hiện dần.
4.3 Cách bảo quản tim sen
Tim sen tươi sau thời điểm tách, kéo ra khỏi phân tử sen, bạn phải phơi tim sen cùng với nắng để tim sen khô đều, không biến thành ẩm mốc. Tiếp theo, để bảo quản tim sen, bạn phải cho tim sen lên chảo xao đá quý hạ thổ nhằm trừ chất độc rồi bảo vệ trong túi nilong, lọ, vỏ hộp kín.
Note ngay: 5 bí quyết nấu cơm trắng với phân tử sen tươi vừa thơm vừa ngon hấp dẫn
5. Cách chọn sở hữu hạt sen tươi ngon
Sen tươi ngon độc nhất vô nhị là cơ hội khi sen vừa mới được hái, lúc đó các hạt sen vẫn vẫn đang còn trên đài sen, nên chọn lựa mua một số loại hạt sen không được tách vỏ để hạt sen vẫn còn giữ được độ tươi ngon. Những hạt sen già thường có màu trắng ngà hoặc vàng đậm với phần ngoài căng tròn. Hạt sen già hay bùi cùng thơm ngon hơn so với hạt sen bánh tẻ. Hạt sen già cũng không trở nên sượng khi nạp năng lượng và khi nấu ăn lên cũng trở nên có mùi thơm khôn xiết đặc trưng.
Chọn tải hạt sen tươi ngon
Nếu sử dụng phân tử sen tươi, thì thực hiện cách tách bóc vỏ với tim sen như gợi ý trên
Nếu muốn tàng trữ và sử dụng sau, thì sau cài hạt sen về, hãy với hạt sen đi phơi nắng, tránh có tác dụng ướt các hạt sen với khi phân tử sen thô thì cho vô lọ/hộp đựng để bảo vệ được thọ hơn.
Ngoài ra, để tiện lợi, hoàn toàn có thể chọn thiết lập hạt sen của các cơ sở uy tín, được phân phối tại siêu thị, hoặc chuỗi shop tiện lợi.
Như vậy, bạn đã biết cách bóc phân tử sen tươi rồi đúng không nào nào? Chẳng có việc gì nặng nề nếu chúng mình biết cách. Sen Đại Việt chúc bạn chọn sở hữu được những nguyên liệu tươi ngon để đem đến những món nạp năng lượng dinh chăm sóc cho mái ấm gia đình mình nhé.
Sen Đại Việt – Sen của tín đồ Việt
Có thể chúng ta quan tâm: phân tử sen tươi nấu nướng món gì ngon? share 15 món nạp năng lượng thơm ngon ngã dưỡng
