Trà sữa - một đồ uống khá phổ cập và được vô cùng nhiều người trẻ tuổi yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon phệ ngậy với nhiều color vô thuộc hấp dẫn. Ngày nay, sản phẩm uống trà sữa lại càng thu hút những thực khách hơn khi dựa vào việc kết hợp với các một số loại thạch ăn lẫn vô cùng độc đáo giúp cho thức uống này ngày dần trở nên cuốn hút và ngon miệng hơn trong mắt khách hàng hàng.
Bạn đang xem: Các loại thạch trong trà sữa
Trong nội dung bài viết dưới đây, Pos
App vẫn mách cho bạn một số cách có tác dụng thạch phân phối trà sữa vô cùng đối kháng giản có thể làm cung cấp ngay trên nhà, hãy đem giấy cây bút ra và cùng Pos
App bảo quản ngay.
Mục lục bài bác viết
Công cụ sẵn sàng làm thạch trà sữa (thạch bán trà sữa)
Công cụ chuẩn bị làm thạch buôn bán trà sữa vô cùng đơn giản bao gồm:
+ Nồi nấu
+ Khuôn đựng thạch (khuôn thạch viên hình vuông, khuôn thạch tròn,…)
+ Dao
+ Thớt,…
1/ Thạch viên phô mai tươi
Thạch phô mai tươi dẻo, nhân phía bên trong béo ngọt hấp dẫn, đây đang là món ăn uống vặt cực kỳ lý tưởng để bạn cùng uống kèm cùng với trà sữa thơm ngon.
Nguyên liệu làm Thạch viên phô mai tươi: (cho 6 ly)
- Bột năng: 70g.
- Phô mai: 12 miếng.
- Đường xay: 75g.
- Đường cát: 150g.
Cách làm:
Bước 1: giảm phô mai
- giảm phô mai thành nhiều miếng cho đủ ăn, rất có thể cho phô mai vào ngăn đá trước khoảng 1 – 2 giờ cho cứng lại sẽ dễ ợt cắt hơn
Bước 2: Lăn bột phô mai
- Lăn viên phô mai qua một lớp mặt đường bột. Trong lúc lăn, bạn dùng 3 đầu ngón tay nhẹ nhàng vo viên phô mai thành các hình tròn.
- Sau đó, áo viên phô mai qua lớp bột năng rồi để yên 3 – 5 phút.
- Sau 3 – 5 phút, áo viên phô mai qua lớp bột năng để tạo độ sánh 1 lần nữa.
Bước 3: Luộc thạch phô mai viên
- bê chảo nước sôi, hạ lửa nhỏ dại rồi mang lại viên phô mai vào luộc.
- dùng vá khuấy thanh thanh để những viên phô mai không bám dính đáy nồi, luộc khoảng 5 phút cho đến lúc lớp vỏ bột đổi màu trong xuyên suốt là chính.
- dìm viên phô mai vẫn luộc vào đánh nước lạnh.
Bước 4: có tác dụng nước đường mang lại thạch phô mai
- cho vào tô bắt đầu 150g đường cat trắng, 150ml nước lọt cùng khuấy gần như cho con đường tan.
- kế tiếp ngâm những viên phô mai này vào sơn đường mang lại khi đề xuất dùng là được.
2/ Thạch rau câu các màu
Thạch rau xanh câu là món ăn khoái khẩu với rất nhiều người, đặc biệt là các tín đồ mê trà sữa. Không dừng lại ở đó với vô số cách làm rau xanh câu không giống nhau mà rau câu cũng được chế vươn lên là ra nhiều color khác nhau. Điều ấy không những làm kích phù hợp thị giác nhưng nó còn khiến cho cho vị giác của khách hàng phải cần thổn thức.
Để đã đạt được những viên thạch rau xanh câu ngon non với những color tuyệt đẹp, các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên liệu làm cho thạch rau câu nhiều màu sắc:
- Bột rau xanh câu giòn, dẻo tùy thích: 25g (1 gói)
- Hoa đậu biếc khô: 10 gr
- Lá cẩm: 30g
- Lá dứa: 100g (2 bó)
- Nước cốt dừa: 250 ml
- Đường: 500 gr
Hoặc rất có thể dùng các loại màu thực phẩm có color khác để làm thạch rau xanh câu các màu sắc.
Cách làm:
Bước 1: ngâm bột rau câu
- rước 1 mẫu nồi đến 25gr bột rau câu giòn, 500gr mặt đường và 1.5 lít nước khuấy đều tất cả hổn hợp lên xong để yên cho bột rau xanh câu nở trong khoảng 30 phút.
Bước 2: lọc nước màu hoặc dùng siro để sản xuất màu mang lại thạch
- Bằng nguyên vật liệu màu từ bỏ nhiên: sử dụng kéo giảm nhuyễn lá cẩm cho vào 1 dòng nồi thuộc 300ml nước. Bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ dại trong vòng 10 - 15 phút. Nước chuyển red color thì tắt phòng bếp đem lược nước cốt lại.
- tiếp sau để 10gr hoa đậu biếc vào bát với 250ml nước sôi ngâm 10 - 15 phút. Tiếp nối dùng rây cũng thanh lọc lại phần nước cốt.
- Còn lá dứa cài đặt về bỏ gốc cọ sạch giảm nhuyễn rồi cho vô cối xay sinh tố cùng 250ml nước tiến hành xay nhuyễn. Khi các thành phần hỗn hợp đã mịn thì cần sử dụng rây hoặc khăn không bẩn lược rước nước cốt lại là được.
Bước 3: nấu rau câu với pha màu
- sau thời điểm bột rau xanh câu đang nở bê chảo bột rau câu đang ngâm lên nhà bếp cùng lửa bự vừa trong vòng 10- 15 phút.
- khi rau câu bước đầu sôi giảm sút lửa nhỏ dại nấu thêm 5 phút thì tắt bếp tạo thành 4 phần đều nhau ra tô.
- tiếp theo cho 250ml nước lá cẩm, 250ml nước hoa đậu biếc, 250ml nước lá dứa với 250ml nước cốt dừa theo lần lượt vào những phần rau xanh câu đang được chia nhỏ ra rồi tiến hành khuấy mọi để các thành phần hỗn hợp được hòa tan.
Bước 4: Đổ khuôn và làm cho đông rau xanh câu
- Khi sẽ nấu xong 4 phần rau xanh câu, bạn sẵn sàng các khuôn rồi cho những hỗn đúng theo rau câu vào các khuôn không giống nhau rồi chờ đông lại là được.
3/ Thạch rau câu phomai
Một trong những loại thạch trà sữa thu hút nhiều người trẻ tuổi nhất bây giờ đó là thạch rau xanh câu phô mai. Tự làm cho thạch rau củ câu phô mai tận nơi vừa đơn giản, ngon, lại an toàn. Mời bạn đọc xem thêm cách làm cho rau câu phô mai cùng với bột rau củ câu cực dễ sau đây.
Nguyên liệu có tác dụng Thạch rau câu phomai:
- 30gr bột rau câu
- ½ vỏ hộp phô mai con bò cười
- 50gr đường cát
- Syrup tạo màu
Cách làm:
Bước 1: Trộn hầu hết bột rau câu với mặt đường cát.
Bước 2: Bắc lên bếp nồi nước khoảng tầm 1 lít, đung nóng nước. Sau đó đổ thanh nhàn bột rau xanh câu vào và cần sử dụng muỗng khuấy đều cho tới khi bột tổ hợp hoàn toàn. Tất cả hổn hợp thạch tương đối sệt, trong suốt là được.
Lưu ý: tùy thuộc vào sở say mê mà bạn chọn syrup sản xuất màu cho thạch phô mai như: màu sắc hồng, color nâu, greed color dương… chúng ta cho syrup vào rau xanh câu cùng khuấy đều trước lúc cho vào khuôn. Nếu khách hàng làm những màu thì nên phân thành nhiều phần rau xanh câu không giống nhau.
Bước 3: vào lúc mong chờ thạch rau củ câu, chúng ta cắt nhỏ tuổi từng viên phô mai nhỏ bò cười khoảng chừng 0.5 cm. Tiếp đến cho lần lượt từng miếng phô mai vào vào khuôn.
Bước 4: bạn rót lần lượt thạch rau xanh câu vào khuôn đựng và bỏ vào ngăn non tủ lạnh làm cho đông thạch phô mai.
4/ Thạch coffe
Những tín đồ của coffe thì không nên vội rubi lướt qua vội đâu. Bởi vì ở mục này Pos
App sẽ chia sẻ với các bạn một món tráng mồm từ cà phê vô thuộc dễ đó! thuộc vào bếp tiến hành ngay món thạch cafe này.
Nguyên liệu làm Thạch cà phê:
- 10gr bột rau xanh câu
- 80gr mặt đường trắng
- 10gr bột coffe hòa tan
Cách làm:
Bước 1: tương tự cách làm thạch rau câu sinh sống trên, chúng ta trộn đều các thành phần hỗn hợp bột rau củ câu và mặt đường vào chung một tô.
Bước 2: Nấu hỗn hợp rau câu
- Đun khoảng 1 lít nước trên nhà bếp và khoan thai đổ hỗn hợp rau câu vào.
- dùng muỗng khuấy đều liên tục để bột không biến thành vón cục ở mặt dưới nồi.
- lúc nào rau câu sôi sẽ có được nổi lên bọt trắng, thì chúng ta dùng vợt vớt phần bọt ra bên ngoài để phần rau câu có màu vào và không trở nên rỗ.
Bước 3: Hòa tan hỗn hợp rau câu cùng với cà phê
- bạn hòa tung bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều để cafe tan trả toàn.
- sau đó bạn cho vào hỗn phù hợp rau câu đang nấu được.
- dùng muỗng khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp rau câu tất cả màu nâu là được.
Bước 4: bạn đổ hỗn hơp thạch cà phê vào hộp đựng hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật, bỏ vô ngăn non tủ lạnh khoảng chừng 3 – 4 tiếng có tác dụng đông thạch lại.
Khi thạch sẽ cứng thì bạn lôi ra ngoài và cần sử dụng dao cắt thạch thành miếng vuông phân tử lựu nhỏ.
5/ Thạch củ năng
Nguyên liệu làm cho Thạch củ năng:
Cách làm thạch trà sữa bằng bột năng:
Bước 1: Cắt củ năng thành hạt lựu nhỏ tuổi khoảng 1cm.
Bước 2: dìm củ năng với 30ml siro dâu khoảng 10 phút.
Bước 3: Dùng 200gr bột năng để tạo độ sánh áo qua phần củ năng vẫn ngâm siro. Chúng ta nhớ lăn gần như để bột thấm hầu như vào và không trở nên vón cục. Tiếp nối dùng rây nhằm rây bột còn sót lại.
Bước 4: sau đó bạn mang đến thạch củ năng vào nồi làm bếp chín.
Bước 5: các bạn vớt thạch củ năng trà sữa ra ngoài, áo lại một lần nữa qua 200gr bột năng để tạo độ sánh còn lại. Tiếp đến luộc lại lần 2.
6/ Thạch chất thủy tinh
Nguyên liệu làm Thạch thủy tinh:
- 10gr bột rau củ câu dẻo-
- 2gr bột rau xanh câu giòn-
- 50gr đường cát
- Dầu ăn, siro màu sắc tùy thích
Cách làm:
Bước 1: Bạn sẵn sàng một đánh nước đá pha loãng cùng với một ít dầu ăn.
Bước 2: Trộn bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn và đường cát chung vào một tô.
Bước 3: Bạn hâm sôi một nồi nước trên bếp và rảnh đổ tất cả hổn hợp rau câu vào nồi. Cần sử dụng muỗng khuấy đều cho đến khi bột rau câu hài hòa hết là được. Sau khoản thời gian bột rau xanh câu sẽ hòa tan thì bạn để nguội một chút.
Bước 4: Sau đó, bạn cho các thành phần hỗn hợp rau câu vào trong bình nhựa bao gồm miệng như thể bình đựng tương ớt.
Bước 5: bước tiếp theo, chúng ta áo các hạt thủy tinh và xả qua nước lạnh để làm sạch phần dầu ăn còn sót lại.
7/ Thạch trà xanh
Nguyên liệu có tác dụng Thạch rau củ câu trà xanh
Cách làm:
Bước 1: các bạn cho bột trà xanh vào nước ấm, dùng muỗng khuấy hầu như để bột không xẩy ra vón cục.
Bước 2: Trộn bột rau củ câu dẻo và con đường vào tầm thường một tô.
Bước 3: Đun sôi 1 lít nước trên phòng bếp và nhàn đổ tất cả hổn hợp rau câu dẻo vào trong nồi nấu. Bạn nhớ vừa đổ vừa sử dụng muỗng khuấy những để bột rau xanh câu không dính ở mặt đáy nồi với thạch nhanh tan hơn. Thấy lúc rau câu đã sôi, bao gồm màu trong với tan trọn vẹn là được.
Bước 4: bắc chảo rau câu xuống bên dưới và các bạn đổ tất cả hổn hợp trà xanh trộn loãng vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp tạo thành thạch trà xanh đuối mắt.
Xem thêm: Top 5 máy tạo oxy trong phòng ngủ có tốt không? có gây hại gì không?
Bước 5: Sau đó, bạn đổ vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh làm cho đông khoảng tầm 4 – 5 tiếng. Khi sử dụng thì các bạn cắt thành phần lớn miếng bé dại hình vuông, hình chữ nhật, sợi… phụ thuộc vào sở thích.
8/ Thạch sương sáo
Mùa hè đang đến, cần thiết không nhắc đến những món trà giải sức nóng vừa tốt vừa giỏi cho sức mạnh như sương sáo. Cùng với những nguyên liệu dễ tìm, giải pháp thực hiện đơn giản dễ dàng hãy vào bếp cùng Pos
App làm ngay món sương sáo thanh mát này.
Thu cháy khách kéo đến cửa hàng ùn ùn đông rộng nhờ phương pháp hướng dẫn cách làm 10 các loại thạch uống kèm trà sữa vừa thơm ngon kỳ lạ miệng vừa dễ có tác dụng lại tiết kiệm chi phí tối đa. Đừng bỏ qua mất nhé !
CÁCH LÀM THẠCH rau CÂU 3Q GIÒN NHIỀU MÙI VỊ
Nếu nhiều người đang tìm công thức làm cho thạch rau xanh câu 3Q giòn dai đến quán trà sữa thì ko nên bỏ lỡ cách làm bên dưới nhé. khamphukhoa.edu.vn sẽ khuyên bảo bạn có tác dụng thạch rau câu giòn các mùi vị, màu sắc sắc đã mắt đơn giản chỉ trong 1 nốt nhạc.
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10g bột rau câu dẻo (ở đây mình dùng các loại rau câu con Cá vừa ngon vừa rẻ)- 04g bột rau câu giòn Agar- 600ml lít nước- 150g đường- 200ml nước sinh sản mùi và màu (Bạn có thể dụng syrup hoặc nguyên liệu tự nhiên mang nước cốt theo hướng dẫn bên dưới)- hộp nhựa hoặc khuôn đá để chế tác hình
1.2 quá trình làm nước cốt đến thạch rau củ câu nhiều mùi vị
+ Nước cốt có tác dụng thạch rau xanh câu cafe- Nguyên liệu: 4 muỗng cafe phin hoặc dùng cafe gói, 100g đường- biện pháp làm: Pha coffe lấy 200ml nước cốt cafe, nếm nếm thêm 100g đường để tạo độ ngọt cho thạch.+ Nước cốt làm thạch rau câu trà xanh- Nguyên liệu: 3g bột trà xanh matcha, 200ml nước sôi- phương pháp làm: Ray 3g bột trà xanh matcha vào 200ml nước sôi cùng khuấy đều, nên ray bột hay vì đổ vô 1 lần sẽ làm bột vón cục cực nhọc tan.+ Nước cốt làm cho thạch rau câu chanh dây- Nguyên liệu: 0.5 kilogam chanh dây, 200g đường, 200ml nước lọc- cách làm: Chanh dây cầm lấy nước, bắt buộc giữ lại hạt nhằm trang trí thạch mang đến đẹp. Sau đó, khuấy đông đảo nước chanh dây, con đường và 200ml nước cho đến khi các thành phần hỗn hợp tan hoàn toàn+ Nước cốt làm cho thạch rau củ câu cam- Nguyên liệu: 0.5 kg cam tươi, 200g đường.- cách làm: sau thời điểm vắt cam rước nước ép thì khuấy tiếp cùng với 200g đường+ Nước cốt có tác dụng thạch dưa hấu- Nguyên liệu: ½ trái dưa hấu, 100g đường- biện pháp làm: Ép đem 300ml nước dưa hấu, sau đó đổ thêm 100g con đường vào khuấy tan.
1.3 các bước làm thạch rau câu 3Q giòn dẻo thơm ngon
Bước 1: Đun sôi 600ml nước lọcBước 2: Đổ 10g bột rau xanh câu dẻo, 4g bột rau xanh câu giòn, 150g đường vào nồi nước sôi cùng khuấy các thành phần hỗn hợp tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp.Bước 3: Đổ nước cốt làm cho thạch vào tất cả hổn hợp rau câu vừa nấu khuấy đều tay mang lại lên color sắc, hương vị theo ý muốn.Bước 4: Đổ rau củ câu vào khuôn vật liệu nhựa đã sẵn sàng sẵn với để nguội. Sau đó, bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh để gia công đông rau củ câu.
CÁCH LÀM THẠCH NGỌC TRAI HOA ĐẬU BIẾC ĐẸP MẮT
Nếu bạn có nhu cầu tô thêm màu sắc cho các hạt trân châu white thêm phần thu hút nhằm thu bán chạy hàng. Hãy thử cách làm thạch ngọc trai hoa đậu biếc xanh dương hút mắt nhé.
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10g hoa đậu biếc- 150ml nước sôi- 600ml nước lọc- 10g bột rau xanh câu dẻo bé Cá- 5g bột rau câu giòn Arga- 150g đường- Đá lạnh- 2 - 3 lát chanh tươi- 1 chai nhựa gồm đầu nắp nhọn như chai đựng tương ớt- 1 thìa dầu ăn
2.2 các bước làm thạch ngọc trai hoa đậu biếc
Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc, sau đó ngâm 10g hoa đậu biếc cùng với 150ml nước sôi trong khoảng 10 - 15 phút nhằm hoa ra màu.Bước 2: Vớt buồn chán hoa ra và lọc lưu giữ lấy nước màu sắc hoa đậu biếc.Bước 3: cho toàn bột 10g bột rau câu dẻo, 5g bột rau câu giòn Arga, 150ml vào 1 chén nhỏ dại và trộn đều.Bước 4: Đun sôi 600ml nước lọc, tiếp đến cho chén bát bột rau củ câu ở cách 3 vào nồi nước với khuấy số đông tay cho đến khi hỗn hợp tan hòa toàn thì tắt bếp.Bước 5: Đổ nước hoa đậu biếc vào nồi rau xanh câu sẽ nấu và khuấy cho tới khi color tan đều.Bước 6: chuẩn bị 1 thau nước sạch lạnh, cho thêm một muỗng dầu nạp năng lượng và vài ba viên đá mát để giữ nhiệt được lâu.Bước 7: Đổ các thành phần hỗn hợp thạch rau câu trân châu hoa đậu biếc vào chai vật liệu bằng nhựa và nhỏ tuổi từng giọt vào thau nước lạnh để sinh sản hình tròn.Bước 8: Vớt thạch ngọc trai trân châu hoa đậu biếc lên cùng tráng sơ bởi nước sạch mát để vứt bỏ lớp dầu ăn bám vào.
CÁCH LÀM THẠCH rau xanh CÂU PHÔ MAI GIÒN BÉO
3.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 10g bột rau xanh câu dẻo nhỏ Cá- 3g bột rau củ câu giòn Arga- một hộp phô mai nhỏ bò cười- 1 lít nước- Màu lương thực (Bạn rất có thể thay thế bởi syrup để tạo màu)- Khuôn đá viên để sản xuất hình
3.2 quá trình làm thạch rau xanh câu phô mai giòn béo
Bước 1: Trộn mọi 10g bột rau câu dẻo, 3g bột rau củ câu giòn với nhau.Bước 2: Đun sôi 1 lít nước, tiếp đến cho tiếp bột rau củ câu vào khuấy hầu như tay cho lúc đến tan thì tắt bếp.Bước 3: nhỏ dại 2 - 3 màu thực phẩm vào tất cả hổn hợp hoặc 100ml syrup yêu thích.Bước 4: cắt phô mai thành các viên hình vuông bé dại đều nhau có kích thước 1 x 1cm.Bước 5: Xếp phô mai viên vào cụ thể từng khuôn đá và đổ rau xanh câu vào vừa ngập khuôn là được.Bước 6: làm đông bằng cách bảo quản lí rau câu trong chống mát tủ lạnh tầm 3 - 4 tiếng.
CÁCH LÀM THẠCH CỦ NĂNG GIÒN RỤM ĐƠN GIẢN cấp tốc CHÓNG
Bạn vẫn quá mệt mỏi mỏi, tốn thời gian với công thức làm cho thạch củ năng lá dứa truyền thống, thì hãy đọc ngay biện pháp làm thạch củ năng siêu dễ dàng và đơn giản và thuận lợi cùng khamphukhoa.edu.vn nhé
4.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- 400g củ năng- 30ml siro lá dứa (bạn có thể dùng bất kể siro tùy ưa thích để tạo thành màu, mùi)- 800g bột năng- 1 lít nước sôi- sơn nước đá lạnh- mức sử dụng ray bột
4.2 các bước làm thạch củ năng giòn rụm
Bước 1: Rửa sạch mát 400g củ năng, cắt hạt lựu.Bước 2: Đổ 30ml siro lá dứa vào củ năng vẫn cắt, trộn phần lớn và ngâm trong 10 phút nhằm màu siro ngấm vào củ năng.Bước 3: chuẩn bị một thau bột năng béo và thiết bị ray bộtBước 4: Lăn củ năng qua thau bột lần 1, kế tiếp dùng vật ray lại để loại trừ bột năng.Bước 5: Đun sôi 1 lít nước nhằm luộc củ năng, trong khi thấy lớp bột năng trở đề xuất trong suốt thì vớt ra, nhúng sơ qua tô nước lạnh.Bước 6: Lăn tiếp củ năng qua bột lần 2 sẽ giúp đỡ thạch củ năng lá dứa giòn dẻo hơn, tiếp đến luộc chín đợt nữa là được.
Nếu lớp áo bột năng của khách hàng ở bước 4 vẫn dày rồi thì không bắt buộc làm cách 6 nữa. Chỉ với 6 bước cách làm làm thạch củ năng tiện lợi của khamphukhoa.edu.vn các bạn đã máu kiệm không ít thời gian theo cách truyền thống phải ko nè.
CÁCH LÀM THẠCH KHOAI MÔN BÙI DẺO
5.1 Nguyên liệu chuẩn bị:
- ½ kilogam khoai môn hoặc khoai lang tím- 400g bột năng- 1 lít nước sôi- cơ chế ray bột- Thau nước đá lạnh
5.2 các bước làm thạch khoai môn bùi dẻo
Bước 1: Rửa sạch khoai môn, thêm một ít muối hạt vào nước để giảm mủ. Sau đó, cắt nhỏ tuổi hình ô vuông khoảng 1x1 cm.Bước 2: Hấp khoai chín khoảng tầm 10 - 15 phút và để nguội. Né hấp quá chín có tác dụng khoai quá mềm nhũn.Bước 3: Lăn khoai qua bột năng và dùng điều khoản ray bột để lọc giảm bột năng. Kế tiếp cho vào nồi nước sôi luộc chín.Bước 4: khi hãy bột năng chuyển color trong xuyên suốt thì tắt bếp, vớt ra cho vô thau nước đá lạnh ngâm trung bình 2 phút để thạch khoai môn thêm bùi dẻo với ít dính nhau.
CÁCH LÀM THẠCH PHÔ MAI TƯƠI BÉO NGẬY
6.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- 1 hộp phô mai bé bò cười- 80g đường cat trắng- 100g bột năng
6.2 các bước làm thạch phô mai tươi mập ngậy
Bước 1: Để phô mai vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 10 phút nhằm phô mai cứng rộng dễ giảm và chế tạo hình.Bước 2: cắt phô mai thành từng viên bé dại theo kích cỡ bạn muốn, tại đây mình gợi ý chia 1 miếng phô thành 3 phần nhé.Bước 3: Tiếp đến, sử dụng đầu ngón tay vo từng viên lại thành hình trụ rồi lăn qua 1 lớp đường, 1 lớp bột năng.Bước 4: Để thời gian luộc phô mai không chảy ra ngoài, chúng ta lăn thêm phô mai qua lớp bột năng lần 2.Bước 5: Đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi sục bong trơn thì vặn nhỏ bếp, thả toàn thể thạch phô mai viên vào nhằm luộc chín, cần sử dụng đũa khuấy nhẹ nhằm phô mai không bám nhau. Thấy lớp bột áo vào thì tắt bếp.Bước 6: Vớt viên thạch phô mai tươi vào sơn nước ngâm mặt đường (200ml nước + 100g đường), để nguội và bảo vệ trong tủ lạnh.
CÁCH LÀM THẠCH KHÚC BẠCH MỀM MỊN
7.1 Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250ml whipping cream Anchor- 360ml sữa tươi gồm đường- 100g mặt đường trắng- 15g gelatin
7.2 quá trình làm thạch khúc bạch mượt mịn
Bước 1: cho 15g gelatin vào 15ml, chưng phương pháp thủy 2 phút mang đến gelatin rã ra. Hoặc bỏ vô lò vi sóng con quay 30 giây.Bước 2: Đun nóng hỗn hợp 250ml whipping cream, 360ml sữa tươi, 100g đường, khuấy đều cho con đường tan hoàn toàn.Bước 3: Thấy các thành phần hỗn hợp sôi lăn tăn dịu thì đổ gelatin vào khuấy tiếp cùng tắt bếp.Bước 4: Đổ các thành phần hỗn hợp thạch khúc bạch vào khuôn vật liệu nhựa và đựng ngăn mát để làm đông thạch tự 4 - 5 tiếng.Bước 5: sau khi thạch khúc bạch đông lại, chúng ta cắt thành phân tử lựu từng miếng bé dại 1 x 1cm hoặc 2x1cm mang lại dễ ăn.
CÁCH LÀM THẠCH XOÀI CHUA NGỌT LẠ MIỆNG
8.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
- 1,5kg xoài chín- 200g đường- 600ml nước- 10g bột rau câu dẻo bé cá- 3g bột rau xanh câu giòn Arga- Nước cốt chanh (1 quả)
8.2 quá trình làm thạch xoài chua ngọt kỳ lạ miệng
Bước 1: sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn 1,5kg xoài thuộc 200g con đường với nhau.Bước 2: Đun sôi 600ml nước, tiếp đến cho 10g bột rau câu dẻo, 3g bột rau câu giòn, khuấy rất nhiều tay cho bột tung thì đổ hỗn hợp xoài, nước cốt chanh trộn phần lớn và tắt bếp.Bước 3: Đổ thạch xoài vào khuôn nhằm nguội. Sau đó, giữ gìn ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 4 - 5 tiếng nhằm thạch xoài đông lại.Bước 4: giảm thạch xoài thành từng miếng hình vuông hoặc chữ nhật nhỏ vừa ăn.
CÁCH LÀM THẠCH PUDDING TRỨNG MỀM MƯỢT
9.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- 15g gelatin- 100g đường- 180g bột bắp- 180g kem tươi- 360ml sữa tươi- 4 quả trứng gà- 1 ống vani
9.2 công việc làm thạch pudding trứng mượt mượt
Bước 1: dìm 15g gelatin cùng với 15ml nước trong 10 phút.Bước 2: Trộn thông thường 100g đường, 180g bột bắp, 4 trái trứng, vani vào 1 âu. Tiếp nối cho thêm 180g kem tươi, 180g sữa tươi vào âu dùng máy đánh cho tới khi lếu hợp mềm mại là được. (Nếu không tồn tại máy đánh rất có thể đánh bằng tay)Bước 3: đến gelatin đang ngâm vào lò vi sóng cù 30 giâyBước 4: thổi nấu nhẹ hỗn hợp trên với mức lửa bé dại nhất, đổ gelatine vào và hòn đảo bột pudding liên tiếp tránh bột dính dính cháy vào đáy nồi khoảng 5 phút thì tắt bếp.Bước 5: Đổ tất cả hổn hợp thạch pudding trứng vào khuôn, mang để ngăn mát tủ giá buốt từ 3 - 4 tiếng đến đông lại là thành công rồi đấy.
CÁCH LÀM THẠCH NHA ĐAM GIÒN TƯƠI KHÔNG NHỚT
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 cây nha đam bạn dạng lớn- 300ml nước- 1 trái chanh- 1 muỗng coffe muối- 100g mặt đường trắng
Các cách làm thạch nha đam giòn tươi
Bước 1: Rửa sạch sẽ lá nha đam, cắt dồn phần gai dọc hai bên thân lá rồi cắt thành từng khoanh để rửa vỏ đi cho dễ, chỉ đem phần thịt.Bước 2: Rửa không bẩn phần làm thịt với nước giá cho bớt mủ, sau đó ngâm vào nước muối hạt pha loãng với chanh khoảng tầm 15 - 20 phút rồi vớt ra giảm hạt lựu.Bước 3: Đun sôi nước luộc nha đam khoảng 5 phút đến thạch nha đam giòn ngon hơn.Bước 4: Để có tác dụng nước ngâm thạch nha đam, bạn khuấy đa số 100g con đường với 300ml nước. Nhớ bảo vệ thạch trong phòng mát tủ giá buốt nhé.
khamphukhoa.edu.vn chia sẽ 10 giải pháp làm những loại thạch trà sữa thông dụng hiện giờ đã và đang được dân nghiền yêu thích. Còn chúng ta thì sao? Đã lưu ý đến để chế tao thêm phần nhiều loại chưa được hướng dẫn chưa? Nếu bao gồm hãy phân chia sẽ với khamphukhoa.edu.vn để công ty chúng tôi chia đã lên fanpage facebook nhé.
