Mứt me được không ít người ưa thích bởi vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn. Đây cũng chính là món nạp năng lượng vặt thường xuất hiện trong các khay các loại bánh kẹo ngày Tết. Cách để chế biến hóa món mứt me này cũng tương đối đơn giản, dành một chút thời hạn là bạn đã sở hữu thể tạo nên sự món ăn vặt này cho tất cả nhà. Bạn đang xem: Cách làm mứt me khô
Chỉ phải tìm kiếm cách làm mứt me là bạn đã sở hữu thể tìm hiểu ra không ít các công thức khác nhau được chia sẻ. Với nội dung bài viết này nhà bếp bánh Tiny sẽ giới thiệu 4 cách làm làm mứt me đơn giản dễ dàng nhất, phụ thuộc vào sở thích với khẩu bị của gia đình, hãy lựa chọn ra một công thức cân xứng nhé!
Nội dung bài xích viết
Công thức làm mứt me đơn giản và dễ dàng nhất
Cách làm mứt me
Cách làm cho mứt me ngào đường
Công thức làm cho mứt me ngào đường
Công thức làm mứt me đơn giản nhất
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
Với công thức đầu tiên này, đó là công thức được sử dụng thịnh hành nhất, bí quyết làm cũng khá đơn giản. Trước hết bạn cần chuẩn bị cho mình số đông nguyên liệu, cùng những nguyên vật liệu này sẵn sàng cũng sẽ rất nhanh thôi.
Me xanh: 1 kgĐường trắng: 800 gam
Muối tinh
* để ý khi chọn me: Để có thể làm mứt me xanh nguyên trái bạn nên lựa chọn số đông quả me xanh, lớn thịt, vỏ quanh đó còn cứng và tất cả màu xám xanh.
Cách có tác dụng mứt me
Bước 1: Sơ chế me xanh để gia công mứtBạn mang lại me ngâm vào trong nước ấm khoảng tầm 80 độ C khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ để me dễ tách bóc vỏ hơn. Sử dụng dao nhỏ dại tách bỏ phần vỏ cứng bên ngoài trái me. Xem xét bạn phải giữ lại phần cuống của me để khi làm thành mứt rất có thể dễ nắm hơn.
Me sau khi đã bóc tách vỏ, bạn rửa sạch. Trộn nước muối loãng và mang đến me vào ngâm trong vòng 3 ngày để giúp đỡ giảm giảm vị chua của me khi làm cho mứt.
Sau thời gian 3 ngày, các bạn vớt me ra khỏi nước muối, cọ sạch cùng để ráo nước. Lúc này chúng ta cũng có thể dùng dao rạch 1 con đường dọc quả me để lọc cho phần hạt vào trái me ra.
Tiếp theo cho chỗ me đã tách bóc hạt vào ngâm nước sạch khoảng chừng 1 ngày để me bớt mặn. Chúng ta nên thay nước liên tục cho me nhằm me ra bớt vị mặn.
Bước 2: Sên mứt me xanhCho 800 gam đường và nước vào chảo đun sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ hồ hết tay làm cho đường được tung hết. ít nước và đường bạn bằng vận sao mang lại lượng nước mặt đường ngập ngang bằng 2/3 phần me để triển khai mứt.
Sau khi mặt đường tan hết các bạn cho me vào chảo, tiếp tục đun sinh sống lửa nhỏ. Vừa đun vừa đảo nhẹ, những tay tránh để me bị nát. Đun trong khoảng 5-10 phút tắt phòng bếp và gắp me ra vỉ nhằm phơi khô.
Bước 3: Phơi meBan ngày chúng ta đem phơi me ra nắng để mứt me được khô. Về tối cho me vào nước đường đã sên ở trên ngâm qua đêm. Sáng hôm sau lại liên tiếp lặp lại thao tác làm việc này.
Lặp đi tái diễn việc phơi với ngâm me trong vòng vài ngày đến khi me ngậm đủ mặt đường và bao gồm màu trong hơn thì mang ra phơi nắng nhằm ráo lớp đường mặt ngoài.
Xem thêm: Tai nghe airpod pro 4 chính hãng, tai nghe airpod pro 4 có tốt không
Thành phẩm mứt me
Mứt me sau khi chấm dứt có màu đá quý nâu, gồm độ dẻo dai, vị hơi chua chua ngọt ngọt. Có lẽ rằng thử xong các bạn sẽ mê ngay lập tức đấy. Dù hơi mất thời hạn trong công đoạn chế biến me nhưng thành quả đó nhận được sẽ khiến cho bạn cảm thấy xứng đáng.
Mứt me sau khoản thời gian làm xong chúng ta có thể bọc lại với để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bảo quản đúng cách thì thời gian sử dụng hoàn toàn có thể lên mang lại một tháng đấy. Làm cho dần để mái ấm gia đình nhâm nhi cùng tách bóc trà giỏi tiếp khách ngày Tết cũng khá phù hợp.
Tham khảo: giải pháp làm mứt gừng dẻo lạ miệng dễ dàng tại nhà
Cách có tác dụng mứt me ngào đường
Chuẩn bị nguyên liệu
Với phương pháp mứt me ngào mặt đường bạn chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
Me tươi: 1 kgĐường trắng: 800 gam
Vừng trắng: 100 gam
Gừng: một nửa củ gừng nhỏ
Nước lọc
Công thức làm mứt me ngào đường
Me sau thời điểm mua về các bạn đem rửa sạch sẽ lớp vỏ bên ngoài, bỏ vô nồi cùng đổ nước sao cho nước sâm sấp ngang bằng me với bật nhà bếp để luộc me.
Sau khi nồi nước vẫn sôi, tắt phòng bếp rồi đổ khô hết nước trong nồi đi, đổ me ra rổ mang đến ráo nước xong để nguội. Lúc me sẽ nguội sẽ rất dễ để bóc vỏ, bạn cần lọc vứt sạch phần vỏ me mặt ngoài, chỉ đem phần giết me.
Vừng trắng bạn bắc nồi lên bếp và ban đầu rang. Khi rang nên để lửa nhỏ và đảo đều tay liên tiếp đến lúc thấy hạt vừng mẩy, đưa sau màu vàng và giữ mùi nặng thơm. Tắt phòng bếp và vứt vừng ra một chiếc bát bé dại để lát rắc vào mứt me. Gừng tươi chúng ta đem rửa thật sạch, cạo vỏ rồi băm nhuyễn
Học ngay: cách làm mứt dừa non miếng dẻo thơm đón Tết
Bước 2: tiến hành làm mứt mePhần thịt me vừa đang lọc làm việc trên bạn cho lên một mẫu chảo, thêm 500 ml nước lọc vào, bật nhà bếp và đun sôi. Trong những khi đun dùng đũa nhằm khuấy phần nhiều tay làm thế nào cho thịt me kết hợp với nước.
Tiếp theo mang lại 800 gam mặt đường trắng đã chuẩn bị vào chảo cùng đun tiếp. Dùng đũa đảo đều khiến cho đường được tan hết, bạn phải đảo liên tiếp tránh để con đường hay me bị cháy.
Ban đầu chúng ta nên đun me và con đường với lửa to để nước nhanh bốc hơi. Sau thời điểm nước bốc bơi hết, hỗn hợp me mặt đường hơi keo dán giấy lại thì hạ lửa bé dại và mang lại gừng đang băm nhỏ tuổi vào đảo cùng.
Vừng trắng đã rang các bạn rắc những lên mặt phẳng mứt me sẽ sên. Thường xuyên đảo đông đảo tay thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Để mứt me nguội trường đoản cú nhiên.
Hỗn vừa lòng mứt me còn hơi ấm bạn có thể viên tròn thành từng viên bé dại hoặc thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ví như thích nạp năng lượng ngọt bạn có thể lăn sang một lớp đường bên ngoài viên mứt để món nạp năng lượng ngon hơn thế nữa nhé!
Mứt me sau khi viên xong chúng ta có thể bảo quản trong lọ chất thủy tinh hoặc bọc bằng lớp vỏ y hệt như kẹo. Vị ngọt nhẹ từ món mứt này được không ít trẻ em yêu thích.
Trên đấy là 2 cách làm cho mứt me đơn giản và dễ dàng mà Bếp bánh Tiny muốn chia sẻ tới bạn. Từng công thức sẽ có được những hương thơm vị khác biệt nhưng đều rất ngon. Trải nghiệm luôn với những phương pháp này nha! Còn không hề ít các công thức các món mứt ngon trên blog này, đọc thêm bạn nhé!
Mứt me là 1 loại mứt không còn xa lạ gì đối với mọi người mọi khi xuân về, các loại mứt này được bày cung cấp khá là đa dạng. Tuy nhiên, việc mua mứt me xung quanh hàng thì về vấn đề an ninh thực phẩm vẫn chưa được đảm bảo. Hãy nhằm b
Taskee lí giải bạn một trong những cách làm mứt me ngay tận nơi vừa an toàn mà lại đơn giản.
Cách làm mứt me khô cam thảo
Mứt me khô cam thảo sẽ có được vị chua ngọt, lúc nhai tất cả độ dẻo cùng nguyện cùng mùi thơm của không ít nguyên liệu như me, tắc với cam thảo. Về cách làm thì cũng đơn giản, chỉ việc lưu ý kỹ cơ hội sên me bên trên bếp.
Nguyên liệu
Me chín: 500 gĐường: 700g
Bột năng: 200g
Cam thảo cắt lát: 100g
Gừng: 150g
Tắc: đôi mươi trái
Sơ chế
Đầu tiên lột cho phần vỏ cùng hạt trái me, kế tiếp thái nhỏDùng máy xay sinh tố xay cam thảo đến bung thành từng sợi
Tắc được đi rửa sạch và vắt lấy nước cốt, rồi đem dao thái vỏ tắc thành tua mỏng
Chia gừng thành 2 phần, 1 phần cắt mỏng và phần còn sót lại thái vụn
Dùng muỗng lượt vứt hạt tắc trong nước cốt, thêm 200g đường, gừng lát và vỏ tắc. Cho toàn bộ vào sản phẩm công nghệ xay, xay nhuyễn thành tất cả hổn hợp sệt
Các bước thực hiện
Để tăng hương thơm, rang gừng và bột năng ở ánh sáng vừa trên chảo chống dínhSau lúc nhắc bếp xuống, xay hỗn hợp bằng máy xay đến lúc thành bột
Đong vào một sơn theo tỷ lệ: 1 chén ăn cơm nước lọc, 500g đường, 1 muỗng coffe muối. Sử dụng nồi kháng dính bắt lên bếp, cho tất cả hổn hợp tắc sẽ xay với tô nước vừa đong vào
Trước khi mang đến me vào nồi, trước hết bắt buộc khuấy nước nóng đạt độ dẻo
Vặn nhỏ tuổi lửa, đảo thường xuyên trong 20 phút. Để nhận ra me được chưa, lấy đũa gắp lên thấy me kéo gai thì tắt bếp
Rây bột gừng sẽ rang trước kia vào nồi, rồi dùng đũa trộn đều
Cuối cùng, sử dụng muỗng múc me thành từng viên bé dại thả vào thảo. Vậy là chúng ta đã xong món mứt me khô cam thảo
