Lẩu gà nấu nấm mèo là giữa những món lẩu được rất nhiều người yêu thương thích, món này được đun nấu từ nấm với thịt gà có tương đối nhiều chất dinh dưỡng lại sở hữu vị ngọt thanh mát dễ dàng ăn, nước sử dụng ngọt đậm đà được nấu bếp từ xương, thoang thoảng hương thơm hương của các vị dung dịch bắc.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà nấm
Hôm nay các bạn sẽ được hướng dẫn giải pháp làm lẩu con gà nấu nấm đơn giản. Vào các buổi tiệc cuối tuần hay dịp nghỉ lễ, được trải nghiệm một nồi lẩu kê nấm nóng giãy cùng gia đình thì thật tốt vời. Bắt tay vào đoạn phim học nấu ăn món lẩu kê nấm này thôi.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì dạng hình Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm lẩu con gà nấu nấmNguyên liệu làm cho lẩu con gà nấu nấm
Xương ống heo: 500gram Thịt gà: 600gram Xương gà: 300gram Nấm kim châm: 100gram Nấm đùi gà: 100gram Nấm đông cô: 100gram Nấm linh bỏ ra trắng, nâu: 100gram Nấm bào ngư: 100gram Boa rô: 100gram Hành lá, ngò rí Đẳng sâm: 20gam Táo đỏ: 30gram Kỷ tử: 20gram Rau tần ô: 300gram Mì trứng: 500gram Củ cải trắng, cà rốt: 200gram Hành tím: 100gram Bắp trái: 2 trái
Cách làm lẩu con kê nấu nấm
Sơ chế nguyên liệu
Xương gà, xương heo cọ sạch, chần sơ qua qua nước sôi.
Thịt con gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
Các loại nấm rửa qua nước muối hạt loãng, nhằm ráo, nấm mèo đùi gà thái theo từng lát mỏng, mộc nhĩ kim châm giảm khúc. Nấm đông cô tươi khứa chéo, nấm linh chi trắng , nâu cắt đôi. Mộc nhĩ bào ngư cũng cắt đôi.Rau tần ô rửa sạch, nhằm ráo nước. Bắp trái sử dụng 1 trái giảm khoanh, sau đó trình bày sẵn ra đĩa cùng các loại nấm. Trái còn lại cũng cắt khoanh để nấu nước dùng.
Củ cải white gọt vỏ, cắt từng khúc một để nấu nướng nước dùng. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cắt lát mỏng boa rô, hành tím, hành tím, ngò rí cắt nhuyễn.
Mì trứng trụng qua nước sôi cho chín, cho tiếp tục vào âu nước lạnh, vớt ra để ráo nước, tiếp đến bạn bỏ vào thố, trộn cùng 1 muống nêm canh dầu ăn, sử dụng đũa cuộn tròn lại, xếp ra dĩa.
Các bước thực hiện
Bước 1: bê chảo nấu lẩu lên bếp, phi thơm hành tím, hành boa rô thêm nước cần sử dụng nấu từ xương, cà rốt, bắp trái vào thổi nấu sôi.
Bước 2: Thêm đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nấu ăn cùng. Nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường nấu ăn nước lẩu sôi lại lần nữa.
Bước 3: Thêm hành lá, ngò rí, 1 muỗng cafe hạt tiêu vào nữa là xong.
Dọn tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn, múc nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ nấu sôi rồi bỏ thịt gà và các loại rau, nấm ăn với vào. Ăn thuộc mì trứng, chấm kèm nước tương có cắt sẵn vài lát ớt tươi.
Video nấu ăn ngon món lẩu kê nấu nấm mèo này cũng không thực sự khó cần không những bạn, tiếng thì bạn cũng có thể chiêu đãi anh chị em vào dịp vào cuối tuần món ăn vừa ngon vừa bồi bổ này rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món nấu nướng lẩu con kê nấm.
Xem thêm: Báo giá bình nóng lạnh ariston, ferroli, rossi 15 lít, 20 lít, 30 lít
Cách nấu ăn lẩu gà nấm là trong số những món ăn ngon chế biến hóa từ giết gà được rất nhiều người ưa chuộng. Bởi vì nước dùng gồm vị ngọt thanh dễ dàng ăn phối kết hợp cùng thịt gà mềm béo và các loại nấm nạp năng lượng giòn giòn. Hình như lẩu con gà nấm còn hỗ trợ nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy thì hôm nay hãy thuộc vào phòng bếp với khamphukhoa.edu.vn học tập ngay 3 phương pháp nấu lẩu gà nấm hấp dẫn, kỳ lạ miệng và lại siêu dễ dưới đây nhé!
2. Trả lời 3 cách nấu lẩu gà nấm ngon phổ biến2.1. Giải pháp nấu lẩu con kê nấm thập cẩm thanh đạm2.2. Bí quyết nấu lẩu kê nấm cay chua lạ miệng2.3. Giải pháp nấu lẩu kê nấm dung dịch bắc giỏi cho mức độ khỏe
1. Giá bán trị dinh dưỡng của món lẩu gà nấm
Cách nấu ăn lẩu con gà nấm không chỉ là ngon miệng nhưng mà còn cực tốt cho sức khỏe. Đầu tiên phải kể đến thịt con gà là thực phẩm thân thuộc trong bữa ăn hằng ngày với hàm lượng khủng protein. Hình như còn có rất nhiều loại vitamin và dưỡng chất khác giúp bức tốc trao thay đổi chất, phòng ngừa ung thư, nâng cấp thị lực, xuất sắc cho tim mạch,…
Thịt gà còn cung cấp chống loãng xương nên rất tốt cho những người cao tuổi. Cùng với đó là chứa nhiều phospho nên đảm bảo tốt gan và răng miệng.
Còn những loại nấm mèo thì giàu chất xơ, vi-ta-min C, enzyme, protein,…tốt mang lại hệ tiêu hóa. Nâng cao hệ miễn dịch, giảm mỡ máu, cao ngày tiết áp, tiểu đường và các bệnh về gan. Đối với thiếu phụ nấm rất hữu dụng trong quá trình ăn kiêng, còn với trẻ em thì nấm mèo giúp chắc xương và tăng cường trí nhớ.
2. Trả lời 3 giải pháp nấu lẩu con kê nấm ngon phổ biến
2.1. Biện pháp nấu lẩu kê nấm thập cẩm thanh đạm
Với những người dân thích sự thanh đạm, muốn giữ nguyên được hương vị đặc trưng thì lẩu con kê nấm thập cẩm là việc lựa lựa chọn tuyệt vời. Bởi nó chỉ sử dụng các nguyên liệu chính là thịt kê và mộc nhĩ rồi hầm mang đến chín mềm phải nước dùng sẽ sở hữu màu trong cùng vị ngọt thanh.
2.1.1. Sẵn sàng nguyên liệuGà ta: 1 nhỏ (khoảng 1,5 – 2kg)Xương ống: 500g
Nấm đông cô tươi: 200g
Nấm linh chi: 200g
Nấm bào ngư: 200g
Nấm rơm: 200g
Nấm đùi gà: 200g
Củ cải trắng: 1 – 2 củ
Tỏi: 4 tép
Rau ăn kèm (rau đắng, rau muống, cải xanh, ngải cứu,…)Bún tươi hoặc mì trứng
Gia vị thông dụng
Thịt gà làm sạch, sử dụng muối chà xát đều cả trong và bên cạnh cho không còn mùi hôi. Cọ lại những lần cùng với nước sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn.Xương ống rửa sạch mát với muối, đem chần qua qua nước sôi. Vớt ra rửa lại và để ráo.Các các loại nấm cắt cho chỗ chân, ngâm nước muối khoảng chừng 15 – đôi mươi phút, cọ sạch cùng để ráo.Củ cải gọt vỏ, cọ sạch, cắt khúc vừa ăn. Các loại rau ăn kèm nhặt cọ sạch, để ráo. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.
Cho thịt kê đã ráo nước vào sơn cùng một nửa thìa phân tử nêm, một nửa thìa bột ngọt, một nửa thìa tiêu xay với 1 thìa tỏi băm. Trộn đều, ướp khoảng 20 – 30 phút.Đổ khoảng tầm 2 lít nước vào nồi, thêm xương ống vào bắc lên nhà bếp hầm khoảng tầm 2 giờ với lửa vừa. Thêm củ cải, 1 thìa coffe muối, 1 thìa canh nước dấm vào khuấy đều.Khi nước sôi thì nêm nếm lại cho đủ miệng rồi bỏ thịt theo lớp gà, những loại nấm mèo vào. Gửi sang nồi năng lượng điện hoặc để lên trên bếp gas mini cùng thưởng thức.Đầu tiên mang đến bún hoặc mì vào chén bát rồi chan nước sử dụng lên, nhúng thêm các loại rau xanh và dùng kèm thịt gà, nấm. Hoàn toàn có thể chấm với nước mắm nam ngư để tăng thêm hương vị đậm đà.
2.2. Bí quyết nấu lẩu con gà nấm cay chua lạ miệng
Lẩu con kê nấm cay chua là một biến tấu vô thuộc lạ mồm với thịt con gà và mộc nhĩ ngọt mềm. Hòa quyện với nước dùng chua chua, ngọt ngọt lại sở hữu chút thơm cay thì ăn uống hoài cơ mà không thấy ngán đấy.
2.2.1 sẵn sàng nguyên liệuThịt gà: 700g
Nước hầm xương: 400ml
Nấm đông cô tươi: 40g
Nấm rơm: 40g
Củ sen: 40g
Củ riềng: 15g
Hành tây: 50g
Sả: 2 cây
Chanh: 1 quảỚt sừng: 1 quả
Tỏi, hành tím: mỗi nhiều loại 10g
Bột ớt: 1 thìa cà phê
Gia vị thông dụng
Thịt con gà rửa sạch, nhằm ráo nước cùng chặt khúc vừa nạp năng lượng cỡ 2 – 3cm. Bỏ thịt theo lớp gà vào tô thuộc 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn các và ướp 30 phút.Nấm rơm, mộc nhĩ đông cô cắt quăng quật chân, dìm với nước muối hạt loãng khoảng tầm 30 phút. Cọ lại nước sạch cùng để ráo.Sả bóc tách lớp vỏ già bên ngoài, làm cho dập và giảm khúc. Hành tây bóc tách vỏ, thái múi cau. Củ riềng, củ sen cắt lát mỏng.Ngò gai nhặt cọ sạch, cắt khúc ngắn. Ớt bỏ cuống, cọ sạch, cắt lát mỏng. Chanh nắm lấy nước cốt.
Cho 2 thìa súp dầu lấn sâu vào chảo bắc lên bếp đun lạnh rồi đến tỏi, sả, riềng và hành tây vào hòn đảo đều.Tiếp theo cho chỗ thịt kê vào xào thật săn lại cùng tắt bếp, chuyển sang chiếc nồi khác.
Đổ khoảng chừng 400ml nước hầm xương cùng 400ml nước đã hâm sôi vào nồi làm thịt gà. Bắc lên nhà bếp đun cho đến lúc sôi thì thêm củ sen, nấm mèo rơm, nấm mèo đông cô vào.Nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mặt đường và 2 thìa súp nước chanh. Nấu khoảng tầm 10 – 15 phút thì nêm nếm lại cho đủ miệng, rắc ngò gai và ớt vào rồi tắt bếp.Món lẩu con gà nấm cay chua này có thể ăn kèm bún tươi với nhúng kèm các loại rau củ tùy thích như rau củ cải, rau củ muống bào, bắp chuối,…
2.3. Giải pháp nấu lẩu gà nấm dung dịch bắc giỏi cho mức độ khỏe
Lẩu con gà nấm đã chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi hơn nữa được hầm phổ biến với thuốc sắc thì rất là tốt sức mạnh đấy. Nếu biết cách nấu thì hương thơm vị cũng khá thơm ngon mà không còn khó nạp năng lượng như chúng ta nghĩ đâu nhé.
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệuGà ta: 1,3kg
Nguyên liệu thuốc bắc: 1 gói (khoảng 100g)Nấm kim châm: 300g
Nấm hương khô: 200g
Cà rốt: 1 củ
Củ sen: 1 củ
Nước dừa: 1 lít
Nước lọc: 3 lít
Hành lá, ngò rí: mỗi loại 5g
Gừng: 5g
Chanh: 1 quả
Bún tươi hoặc mì, rau ăn kèm tùy thích
Gia vị phổ biến khác
Thịt con gà rửa sạch, để ráo với chặt miếng vừa ăn.Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng mảnh khoảng 0,5 – 1cm và bỏ vô thau. Thêm 500ml nước cùng 1 thìa coffe muối, nước cốt nửa trái chanh với ngâm 15 phút mang lại sạch.Nấm hương khô ngâm khoảng tầm 2 giờ mang đến nở mềm rồi cắt vứt chân, trụng qua nước sôi 2 – 3 phút, vớt ra để ráo. Nấm kim đâm rửa sạch, cắt bỏ gốc.Hành lá cần sử dụng phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá thái nhỏ tuổi cùng cùng với ngò rí. Củ cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Cho giết gà, thuốc bắc, củ sen vào nồi cho thêm nước dừa với nước lọc. Đậy nắp, bắc lên bếp nấu 15 phút cùng với lửa lớn.Khi nước sôi thì vặn nhỏ tuổi lại đến gừng vào ninh thêm 30 phút. Tiếp theo cho nấm mùi hương vào nấu ăn 5 phút rồi cho cà rốt.Nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, 1,5 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt cùng đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho đủ miệng cùng tắt bếp, rắc hành ngò vào.Đặt nồi lẩu lên bếp từ hoặc phòng bếp gas nhỏ và hưởng thụ cùng với bún hoặc mì cùng các loại rau xanh tùy thích.
Hy vọng với những chia sẻ trên để giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu lẩu ngon để đón tiếp cả nhà. Đặc biệt vào rất nhiều ngày vào ngày cuối tuần rảnh rỗi hoặc tiết trời tương đối se giá buốt thì được cùng gia đình quây quần bên nồi cháo con gà ngon xuất xắc lẩu con kê nấm thơm phức, nóng giãy thì còn gì khác tuyệt vời bằng. Vậy còn chần chừ gì nữa cơ mà không lưu giữ ngay những công thức bên trên để dành riêng nấu khi thèm nhé!
