Valentine sẵn sàng tới địa điểm rồi yêu cầu là lúc này mình sẽ lí giải mọi bạn làm Nama Chocolate handmade cho hợp chủ thể nhé. Cách làm lần này rất 1-1 giản chỉ việc 3 vật liệu thôi. Ngoại trừ ra, Valentine tặng kẹo Truffle cũng tương đối romantic nhớ, lần trước mình đã và đang hướng dẫn mọi fan làm món Chocolate Truffle bằng cacao cùng sữa quánh rồi
Bạn đang xem: Công thức làm nama chocolate
Công thức Nama Chocolate chưa đến 3 nguyên liệu
Công thức Nama chocolate này mình thấy mềm và rất ngon, cho vô miệng là chảy ra. Để ở nhiệt độ phòng không xẩy ra mềm oặt xuất xắc chảy (đối cùng với mùa mát mẻ, giá buốt như này). Giả dụ như khí hậu nóng nama chocolate có khả năng sẽ bị mềm quá, phần nhiều người hoàn toàn có thể thêm 4g gelatin vào thời gian đun whipping, nó sẽ giúp nama chocolate đứng rộng và không trở nên mềm quá vào mùa nóng.
250g Socola đen gồm % ca nhích cao hơn 65%150g Whipping cream50g Bơ nhạtCông thức áp dụng khuôn vuông 15cm
Hướng dẫn biện pháp làm Nama Chocolate
Đầu tiên mình đã lấy 250g socola đen, đặc trưng nên sử dụng socola “thật” bao gồm % cacao to hơn 65%. Nếu bạn nào không say đắm vị đắng thì hoàn toàn có thể dùng 55% cũng được nè. Chocolate “thật” mà bạn thích nói ở đây gọi là “Chocolate Couverture“, sẽ là tiếng anh chứ ko nên tên của hãng socola như thế nào đâu nhé. Và thường các loại này sẽ chia theo % ca cao. Còn loại chocolate “giả” là “Chocolate Compound“, tránh việc dùng vì ăn uống nhiều không tốt đâu, và nó cũng hèn ngon rộng nữa
Mọi người xay nhuyễn socola tiếp đến cho vào 1 cái tô. Nếu lười băm thì hầu hết người nên chọn mua loại socola hạt nhỏ sẵn ấy là được.
Tiếp theo mình sẽ cho 150g whipping cream vào nồi. Whipping hỗ trợ cho món này mềm và béo phì nhiều hơn nên không thay thế nha hầu như người. Kèm từ đó là 50g bơ nhạt nè (không được thay bằng bơ thực đồ gia dụng hay bơ mặn đâu nhé). Hãy nhờ rằng mở lửa thật nhỏ dại để đun whipping với bơ nhé. Và cần khuấy hòn đảo chứ whipping dễ bị cháy xém lắm. Đến khi bơ tan không còn thì chúng ta đợi 1 chút nữa cho hỗn hợp sôi nhẹ. Chỉ sôi vơi thôi là nhấc xuống bếp luôn nha
Mình sẽ cho ngay hỗn hợp bơ whipping vào sơn socola đã băm nhỏ dại lúc nãy rồi khuấy mang lại socola tung hết. Nếu như whipping không đủ độ nóng để triển khai tan chảy hết socola thì đầy đủ người có thể quay lò vi sóng vài giây. Nhưng phải hết sức cảnh giác không lại bị cháy đấy, là hư mất 1 lô tiền đó nha. Còn giả dụ chocolate ko tan hết, mà nhà cũng không có lò vi sóng thì mọi fan nấu 1 nồi nước sôi rồi đặt tô các thành phần hỗn hợp này lên nhằm hơi lạnh truyền vào sơn rồi làm cho chảy chocolate là được
Mình cần sử dụng khuôn vuông 15cm cho cách làm “Nama Chocolate 3 Nguyên Liệu” này nha. Mọi fan nhớ cắt giấy nến lót vào khuôn để chocolate không trở nên dính khuôn và lôi ra cho dễ nhá. Sau khi đổ phần socola cơ vào khuôn thì mọi tín đồ gõ vài chiếc cho nó dàn gần như mặt không biến thành chỗ thấp địa điểm cao là được. Sau đó chỉ việc cho nó vào tủ non tầm 3-5 tiếng cho đến khi socola đông lại là được
Xem thêm: Chân Trống Điện Tử Yamaha Dd 65 Chính Hãng, Giá Tốt Nhất, Trống Điện Tử Yamaha Dd
Tèn tennnn, sau khoản thời gian phần chocolate đang đông lại rồi thì giờ rước ra giảm thôi những người. Dùng thước phân tách cho đều, từng viên 3cm là vừa miệng luôn. Sau những lần cắt chúng ta nên lau dao sạch cùng nhúng nước nóng để phần thừa không biến thành dính lên các viên chocolate. Nama Chocolate mới lấy ra tủ giá buốt vẫn mềm tuy nhiên còn chắc. Nhưng sau thời điểm để nhiệt độ phòng đã mềm hơn nha đông đảo người.
Cuối cùng, mọi fan rắc thêm 1 chút bột cacao lên phía trên chocolate thêm đẹp mắt và ngon rộng nhé. Phần rắc thêm bột ca cao thì tùy sở thích, phải mình ko liệt kê thành 4 nguyên vật liệu đâu. Ai ham mê đắng hơn nữa thì rắc, không thì nạp năng lượng luôn cũng khá được nè
Đấy, mọi fan làm demo đi, Nama Chocolate mềm mướt lắm luôn, để dao dịu là tự đứt luôn. Ngậm vào là socola sẽ chảy thanh thanh ra, thơm nồng. Vị đắng ngọt toàn vẹn hòa quyện, đặc biệt béo ngậy luôn. Thay do mua mấy mẫu hộp nama chocolate chào bán lề mặt đường mọi người thử làm món này đi. Thiệt đó, rất dễ nhưng mà ngon vội mấy lần, bộ quà tặng kèm theo crush là auto luôn nhéee
Món cũ nhưng cần yếu không nói lại trong thời điểm này. Vẫn là ra ngoài đường ngại Corona bắt buộc ngồi nhà tự kiến tạo quà cáp thui nè, vừa ngày tiết kiệm, vừa bình yên sạch đã lại cảm xúc nữa ;)(1) các bạn hãy dùng nguyên vật liệu ngon nhất để triển khai nếu muốn kẹo ngon (ở đất nước hình chữ s thì nguyên liệu giá cao hơn thường ngon rộng :”>); không sử dụng bơ thực thiết bị hay kem topping để làm món này nhé
220 g kem tươi loại bao gồm 30 – 40% phệ (whipping cream, ở đất nước hình chữ s mình hay sử dụng Anchor hoặc President)6 g bột cafe tan (loại uống liền, mua các loại nào có vị cafe mình thích hoặc quăng quật qua)300 g chocolate (ở toàn quốc mua loại 65 – 70% cacao, ở quốc tế mua nhiều loại 55% – 65% cacao, ví như thích ăn đắng mới sắm loại dark)75 g bơ động vật ko muối hạt (ở vn mình hay dùng Anchor hoặc President)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài rất có thể bạn quan tiền tâm:
Danh mục thức ăn mặn
Chọn mónNguyên liệu(208)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Thủy hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(17)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(7)Phương pháp nấu(132)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(26)Kho – Om(14)Nướng(33)Canh – Súp(26)Xuất xứ(209)Món ăn uống Việt Nam(119)Món ăn uống Á(67)Món nạp năng lượng Âu(29)Lễ Tết(169)Giáng sinh(58)Tết nguyên đán(85)Trung thu(44)Thể loại(369)Điểm tâm(71)Khai vị(33)Đồ uống – trà – Kem(43)Tráng miệng(238)Tráng miệng không sử dụng lò nướng(103)Kinh nghiệm nấu ăn nướng(43)Kinh nghiệm(43)
Danh mục bánh ngọt
Chọn bánhBánh Âu(281)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(52)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(39)Cookies – Bars – Candy(59)Pie – Tart(7)Custard – Pudding(28)Pastry(9)Party – Sinh nhật(47)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(84)Bánh Á – Việt Nam(76)Đồ tráng mồm không đề nghị lò nướng(102)Đồ tráng miệng không đề nghị lò nướng(92)
Công thức sản phẩm tháng
Công thức hàng thángChọn mon Tháng Sáu 2022 (6) mon Năm 2022 (5) Tháng tứ 2022 (7) Tháng ba 2022 (10) Tháng nhị 2022 (2) tháng Một 2022 (3) tháng Mười nhì 2021 (2) mon Mười 2021 (3) tháng Chín 2021 (6) mon Tám 2021 (3) tháng Sáu 2021 (3) mon Năm 2021 (4) Tháng tư 2021 (1) Tháng bố 2021 (1) Tháng hai 2021 (2) tháng Một 2021 (3) mon Mười hai 2020 (2) tháng Mười Một 2020 (4) tháng Mười 2020 (4) mon Chín 2020 (4) mon Tám 2020 (3) tháng Bảy 2020 (5) tháng Sáu 2020 (1) tháng Năm 2020 (5) Tháng tư 2020 (5) Tháng cha 2020 (4) Tháng hai 2020 (5) mon Một 2020 (2) tháng Mười 2019 (1) mon Chín 2019 (5) mon Tám 2019 (5) tháng Bảy 2019 (2) tháng Sáu 2019 (2) Tháng tứ 2019 (2) Tháng cha 2019 (8) Tháng nhị 2019 (17) mon Một 2019 (31) mon Mười nhì 2018 (9) mon Mười Một 2018 (6) tháng Mười 2018 (4) tháng Chín 2018 (4) tháng Tám 2018 (3) tháng Bảy 2018 (4) tháng Sáu 2018 (3) tháng Năm 2018 (1) Tháng tư 2018 (2) Tháng tía 2018 (8) Tháng nhị 2018 (8) tháng Một 2018 (4) tháng Mười nhị 2017 (2) mon Mười 2017 (6) mon Chín 2017 (4) mon Tám 2017 (3) tháng Bảy 2017 (4) mon Sáu 2017 (2) mon Năm 2017 (4) Tháng bốn 2017 (3) Tháng ba 2017 (5) Tháng hai 2017 (5) mon Một 2017 (4) tháng Mười Hai năm nhâm thìn (4) tháng Mười Một 2016 (9) tháng Mười năm 2016 (8) tháng Chín 2016 (5) tháng Tám năm nhâm thìn (8) tháng Bảy 2016 (1) tháng Sáu năm nhâm thìn (6) mon Năm 2016 (5) tháng Tư năm 2016 (3) tháng Ba 2016 (10) tháng Hai 2016 (9) mon Một năm 2016 (10) tháng Mười Hai năm ngoái (7) tháng Mười Một 2015 (10) mon Mười 2015 (9) mon Chín 2015 (5) mon Tám 2015 (9) tháng Bảy 2015 (10) tháng Sáu 2015 (11) tháng Năm 2015 (8) tháng Tư 2015 (6) tháng Ba 2015 (5) mon Hai 2015 (4) mon Một năm ngoái (4) mon Mười Hai 2014 (7) mon Mười Một năm trước (6) mon Mười 2014 (4) tháng Chín 2014 (5) tháng Tám năm trước (11) tháng Bảy 2014 (7) tháng Sáu năm trước (6) tháng Năm 2014 (8) tháng Tư năm trước (6) tháng Ba 2014 (6) tháng Hai năm trước (8) tháng Một năm trước (4) mon Mười nhì 2013 (7) mon Mười Một 2013 (8) mon Mười 2013 (6) mon Chín 2013 (5) mon Tám 2013 (8) mon Bảy 2013 (6) tháng Sáu 2013 (5) Tháng năm 2013 (8) Tháng bốn 2013 (6) Tháng tía 2013 (6) Tháng hai 2013 (14) tháng Một 2013 (13) mon Mười nhì 2012 (12) tháng Mười Một 2012 (8) tháng Mười 2012 (11) tháng Chín 2012 (11) tháng Tám 2012 (10) tháng Bảy 2012 (10) tháng Sáu 2012 (12) Tháng năm 2012 (15) Tháng tứ 2012 (16) Tháng cha 2012 (20) Tháng hai 2012 (15) mon Một 2012 (10) tháng Mười hai 2011 (15) tháng Mười Một 2011 (25) mon Mười 2011 (20) mon Chín 2011 (13) mon Tám 2011 (16) tháng Bảy 2011 (12) tháng Sáu 2011 (18) mon Năm 2011 (16)
