Tổng hợp 32+ bài viết: cách làm nước sốt gà chiên mắm đơn giản, để được lâu

Ngoài những món ăn lôi cuốn như giết thịt nướng, mì tương black thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm vào top các món ăn nước hàn quen thuộc được không ít người mếm mộ nhất tại Việt Nam. Mày mò ngay cách làm gà rán nước hàn đơn giản, nạp năng lượng một lần là ghiền!

1. Nguyên liệu chế biến

Gà rán là một món được giới trẻ rất yêu thương thích1,4kg giết mổ gà160gr bột chiên Hàn Quốc220ml sữa tươi ko đường1 thìa cà phê bột canh1 thìa cà phê tiêu xay1,5l dầu ăn

2. Phương pháp làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc

Điều đặc biệt quan trọng khi điều chế nước sốt là định lượng đúng chuẩn của mỗi loại gia vị. Cho tất cả các vật liệu theo công thức tiếp sau đây vào nồi, sử dụng đũa đảo đều tay tiếp tục và đun trên nhà bếp ở lửa vừa. Các thành phần hỗn hợp nước nóng sôi phân vân là trả thành.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt gà chiên

Công thức sản xuất sốt kê rán hàn quốc đặc trưng

2.1. Sốt cay

45gr tương ớt hàn quốc30gr xì dầu hàn quốc15gr bột ớt mịn hàn quốc45gr mặt đường nâu200gr syrup65gr tương cà50gr tỏi băm

2.2. Nóng chua ngọt

1 thìa canh xì dầu hàn quốc2 thìa bột canh giấm táo apple hoặc giấm gạo3 thìa súp syrup ngô hoặc mật ong1 thìa súp tương ớt Gochujang1 thìa súp tương cà1 thìa canh đường nâu1 thìa bột canh tỏi băm½ thìa gừng băm½ thìa tiêu xay2 thìa dầu vừng hàn quốc

2.3. Sốt nước tương

Sốt nước tương đậm đà, dậy mùi hương tương hàn quốc25gr đường nâu50gr xì dầu hàn quốc30gr syrup
Rượu mirin nấu nướng ăn4gr mì chính3 thìa béo tỏi băm5 quả ớt xanh3 trái ớt khô hoặc quả ớt tươi (tùy sở thích)

3. Phương pháp rán gà kiểu Hàn Quốc

Công thức sơ chế gà rất quan trọng

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà cài đặt về, rửa sạch sẽ rồi cọ xát với muối hạt hạt thật kỹ càng rồi ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng và rượu trắng để làm bay mùi hôi và đào thải cặn bẩn.Dùng nĩa xăm thịt kê hoặc sử dụng dao khía trên miếng gà để kê thấm gia vị mau lẹ và chiên gà chín đông đảo hơn.

Bước 2: Ướp giết mổ gà

Ướp giết thịt gà trước lúc chiên thêm đậm đà
Đầu tiên, ướp gà với bột súp và tiêu xay tối thiểu 30 phút rồi đổ 200ml sữa tươi dìm thêm 30 phút nữa.Thêm 160gr bột chiên hàn quốc vào gà để được các thành phần hỗn hợp bột sệt sệt với quyện đầy đủ khắp miếng gà.Lấy 1 dòng hộp kín, bỏ ít bột khô vào thích hợp rồi gắp gà vào hộp, đậy nắp cùng xóc đều sao để cho lớp bột khô phủ quanh đó gà.

Bước 3: cừu gà

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập ½ chảo, ngóng dầu sôi già thì thả gà vào chiên. Để cừu gà nước hàn chín đều bên trong và giòn rụm mặt ngoài, bí quyết chính là cần sử dụng nhiệt kế chuyên dụng để chiên gà. Bạn phải đảm bảo nhiệt độ dầu luôn bảo trì ở 170 độ C. Chiên gà đến lúc được color vàng đẹp mắt thì trở mặt còn lại liên tục chiên mang lại vàng hồ hết là hoàn thành.Vớt kê ra đĩa gồm lót sẵn giấy ngấm dầu và chuẩn bị thưởng thức ngay thôi.

Bước 4: Rưới nước sốt cùng thưởng thức

Gà rán giòn tan quyện cùng nước sốt đặc trưng
Gà cừu giòn, tiến thưởng rụm, hòa quyện cùng nước sốt điều chế ở trên, ăn kèm cơm lạnh hoặc nhâm nhi nhậu cùng bia ngon không còn sẩy.Món nạp năng lượng ngon nhất lúc ăn kèm cùng rau sống, dưa leo chống ngán khôn xiết hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể ăn thuộc bánh gạo chiên, khoai tây rán hoặc cơm nóng thì ngon hết sẩy.

Gà rán Hàn Quốc được nhiều người hâm mộ nhờ công thức rán gà bên cạnh vỏ giòn tan mà bên trong mềm mọng. Văn hóa truyền thống ăn gà rán uống bia ở hàn quốc cũng cực kì nổi tiếng. Cùng bán buôn chân kê tươi ngon trên Vin
ID và trổ tài với bí quyết làm kê rán hàn quốc ở trên nhằm chiêu đãi gia đình nào!

Gà sốt chua ngọt là một món ăn uống mang hương thơm vị chua chua, ngọt ngọt, rất độc đáo khi nạp năng lượng cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Với món ăn uống này, bạn có thể biến tấu thịt gà đa dạng rộng với phần nước sốt đặc biệt. Qua bài viết này, Làng chài xưa sẽ bật mí công thức đặc biệt làm món gà sốt chua ngọt mang mừi hương đặc biệt mà người lớn hay trẻ em đều yêu thích. Cùng xem ngay!

Gà sốt chua ngọt – Công thức đặc biệt độc đáo thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà sốt chua ngọt
Đùi gà, cánh gà tươi: 300gram
Thơm: 1/2 trái50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớt
Bột: 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo (nếu không có 3 loại bột này bạn có thể dùng bột chiên giòn)Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với nước muối trộn loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt.

Xem thêm: Cách quay bút cho người mới học, tuyệt chiêu quay bút

Ướp thị gà cùng với gia vị

Ướp thịt gà cùng với gia vị

Bạn mang lại thịt gà vào tô và nêm với 1 muỗng và phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cà phê nước mắm ngon.

Trộn đều thịt gà cùng với gia vị tầm 3 phút, sau đó bạn mang lại tầm 100gram nước lọc và tiếp tục mang lại 60gram bột mì nhiều dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo lăn đều phần thịt với bột trộn đều tay.

Lăn thịt gà qua bột để chiên giòn

Lưu ý: Nếu phần thịt gà to, bạn có thể dùng kéo cắt nhẹ bao bọc phần xương để thịt thấm gia vị.

Lấy nước cốt thơm làm nước sốt chua ngọt

Cho thơm (khớm) vào máy xay sinh tố hoặc máy ép để lấy nước cốt thơm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt.

Làm nước cốt thơm chua ngọt làm sốt

Lưu ý: Thơm (khớm) các bạn có thể lựa chọn trái có độ chua chua, ngọt ngọt để thực hiện món ăn uống này có mùi thơm đặc biệt nha, vì độ chua chua của món ăn uống này sẽ phụ thuộc vào độ chua của trái thơm. Tránh chọn những quả thơm quá ngọt sẽ không có mùi hương vị chua cho món ăn này.

Tips: Nếu như bạn chỉ có thơm (khớm) ngọt, thì một bật mí mang đến mình là bạn có thể kết hợp dùng thêm ít giấm chua, chanh hoặc tắc để tạo phải độ chua.

Chiên gà vàng giòn

Bắt bếp, bạn đến dầu vung với độ cao bằng phần thịt để món ăn uống chín đều và vàng giòn đều. Trong quá trình cừu gà, bạn đảo đều tay, để phần thịt và da giòn ngon hơn. Tiếp tục rán hết phần thịt gà đến lúc vàng giòn. Khi cảm thấy đã vàng giòn như trong ảnh, bạn có thể mang lại thịt gà ra dĩa và lót giấy thấm dầu.

Nước sốt chua ngọt đặc biệt hòa quyện với thịt gà vàng giòn

Nêm nếm lại gia vị sốt và đến thịt gà chiên giòn xào mang đến thấm gia vị

Bắt bếp để lửa riu riu, bạn đến phần nước cốt thơm và 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tương, và một nửa muỗng canh đường, 50% muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều tay hỗn hợp nước sốt. Bạn cũng có thể nêm nếm tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình mình nhé.

Khi hỗn hợp đã nóng và sền sệt bạn mang đến tiếp phần thịt gà đã rán giòn vào chảo. Đảo đều tay thịt gà và nước sốt đến khi nào thịt gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt.

Món gà sốt chua ngọt rất dễ thực hiện

Vậy là món gà sốt chua ngọt thực hiện rất solo giản phải ko nào. Bạn có thể trang trí thêm một chút rau củ thơm bên trên dĩa để đến món nạp năng lượng của mình tạo thêm phần hấp dẫn nhé.

Lời kết

Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món ăn ngon mới để thực hiện và cho gia đình đon đả của mình thưởng thức. Bên cạnh đó món nạp năng lượng này, còn rất được nhiều bé yêu thương thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.