1. Cách làm bề bề hấp bia

Nguyên liệu có tác dụng bề bề hấp bia

– Bề bề tươi ngon: 500 g

– Bia: nửa lon

– Gừng (hoặc sả): 1 nhánh to

Cách sản xuất bề bề hấp bia

Bạn nên chọn nhưng con bề bề dĩ nhiên mình, tươi sinh sống và có trứng thì sẽ càng ngon. Rửa sạch sẽ nó bằng phương pháp xóc phần lớn trong rổ và xả dưới vòi nước lạnh.

Bạn đang xem: Các món từ bề bề

Gừng không cần phải làm sạch mát vỏ, bạn chỉ việc rửa sạch rồi thái thành gai chỉ thôi nhé.

Bạn đến hết bề bề vào nồi, rắc gừng thái chỉ lên và bỏ thêm bia vào cùng rồi đun sôi chúng khoảng tầm 8 – 10 phút là được.

*

2. Cách làm bề bề hấp sả gừng

Nguyên liệu làm cho bề bề hấp sả gừng

– Bề bề: 500gr

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Sả: 2 củ nhỏ

– Tỏi: 3-4 tép

– Ớt: 1 quả

– Đường, chanh, bột canh, phân tử tiêu.

Cách sản xuất bề bề hấp sả gừng

Bước 1: Bề bề cho vô rổ, vừa xóc phần nhiều vừa đến chảy qua vòi vĩnh nước để rửa sạch mát bề bề.

Bước 2: Gừng cùng sả cọ sạch, đem gừng thái chỉ với sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc. Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt thái chéo cánh thành miếng nhỏ.

Bước 3: Xếp 2/3 nơi gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên.

Bước 4: Rải 1/3 khu vực gừng với sả sót lại lên trên bề bề. Thêm tỏi với ớt tiếp đến rải rất nhiều 1 thìa coffe đường lên trên cùng.

Bước 5: mang lại nổi bề bề lên nhà bếp đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi bề bề đưa sang màu sắc đỏ. Đun bề bề thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 6: mang đến bề bề ra đĩa, ăn uống nóng và hoàn toàn có thể chấm bề bề với muối hạt tiêu chanh hoặc tương ớt cay tùy vào sở thích của từng người.

3. Cách làm bề bề nướng muối hạt ớt

Nguyên liệu có tác dụng bề bề nướng muối ớt

- Bề bề

- muối hạt ớt

- Mắm

- Bột ngọt.

*

Cách bào chế bề bề nướng muối bột ớt

Bề bề rửa sạch, nhằm ráo.

– Ướp bề bề với các loại gia vị còn sót lại ít độc nhất 1 tiếng.

– sẵn sàng than hồng, mang nướng bề bề trực tiếp trên than đến lúc chín đỏ là trả thành.

– Khi ăn uống bề bề nướng, ngon duy nhất là các bạn chấm với muối hạt ớt xanh.

4. Bí quyết làm nem bề bề

Nguyên liệu làm cho nem bề bề

– Bề bề: trường đoản cú 6-8 con

– thịt thăn nạc vai xay: 200gr

– Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm mèo hương, mộc nhĩ, hành lá.

– Trứng gà: 2 quả

Cách chế biến nem bề bề:

– dùng kéo cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề, giảm phần đuôi của bể bề. Lật ngang bé bề bề và dùng kéo cắt phía mép vỏ dọc bên thân bề bề.

– dùng tay duy trì thân bề bề và kéo phần vỏ của bề bề là rất có thể lột ra được phần giết của bề bề rồi đó ạ.

– Cà rốt, củ đậu dùng mỗi đồ vật ½ củ, gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây nếu nhỏ tuổi thì cần sử dụng nửa củ, giả dụ to thì chỉ việc dùng 1/3 củ mà thôi, cũng bóc vỏ cùng thái nhỏ.

– mộc nhĩ hương, nấm mèo ngâm nở, cắt chân, rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

– mang lại cà rốt, củ đậu, hành tây, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, thịt thăn nạc vai xay, bề bề bỏ vỏ và hành lá thái nhỏ, thêm 1 thìa con hạt nêm, ½ thìa bé hạt tiêu xay vào bát. Đập thêm 2 trái trứng gà và trộn đa số các nguyên vật liệu này lên cùng với nhau.

Bước 2: gấp đôi bên mép nem dọc theo phần nhân, kế tiếp gấp phần nem từ bên dưới lên trên theo như đúng khổ hình vuông của nhân.

Bước 3: Gói nem thứu tự như vậy cho đến hết phần nhân.

Bước 4: cho dầu lấn vào nồi sao cho lượng ngập dưới dầu ngang bề mặt nem, dầu sôi bạn hạ lửa rồi cho nem vào nhằm rán. Ban đầu rán nem sống lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau các bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn.

Bước 5: Rán cho đến khi nem vàng rất nhiều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy ngấm dầu mang đến thấm giảm dầu ngấn mỡ thừa.

5. Giải pháp làm bề bề chiên giòn

Nguyên liệu làm cho bề bề chiên giòn

– Bề bề: 300gr

– Bột chiên giòn hải sản: ½ túi (loại 150gr)

– Gừng, tương ớt.

Cách chế tao bề bề cừu giòn

Bước 1: Bề bề bỏ vô rổ, xóc phần đông dưới vòi vĩnh nước chảy để rửa sạch. đến bề bề vào nồi thuộc 1 mẩu gừng nhỏ tuổi đập dập, không đề nghị đổ nước. Bắc chảo lên bếp, nấu cho chín bề bề.

Bước 2: sử dụng kéo cắt hai bên mép trường đoản cú phần mép liền kề đầu nhỏ bề bề tới phần ngay cạnh đuôi bé bề bề.

Bước 3: bóc tách bỏ phần vỏ cứng, lưu lại phần đầu, đuôi và cả phần vỏ bụng (vỏ mềm) của bề bề.

Bước 4: Hòa bột chiên giòn với nước thành tất cả hổn hợp sền sệt.

Bước 5: Gắp từng con bề bề nhúng vào âu bột sẽ pha sẵn. Nhúng cho bột bao rất nhiều vào nhỏ bề bề.

Bước 6: Thả từng con bề bề đang nhúng bột vào chảo dầu nóng. Rán đến vàng rất nhiều 2 khía cạnh là được (khi rán lên vặn lửa to để bề bề được giòn).

Bước 7: Gắp bề bề ra đĩa.

6. Biện pháp làm bề bề nấu bếp rau muống

Nguyên liệu làm cho bề bề nấu bếp rau muống

500 gr bê bê

2 mớ rau muống

1,5 lít nước(tùy ạ)

Gia vị

*

Cách đun nấu bề bề đun nấu rau muống

Sau lúc bề bề rửa sạch sẽ thì đem xay cùng với một ít muối với nước. Kế tiếp dùng cối nhằm chắt.

Chuẩn bị một cái tô, đổ bề bề ra sau đó thêm 1,5 lít nước, khuấy hầu như và lọc. Để bỏ hết cặn buồn bực thì bắt buộc lọc 2 lần, lọc thêm lần cuối sau 15 phút giúp bỏ cặn đọng bên dưới tô.

Rửa sạch sẽ rau muống, rau muống cọ lại lần nữa sau khoản thời gian quặng nó thêm mấy lần. Thêm 1 thìa hạt nêm không khuấy, để chế tạo gạch đông thì nên cần đun với ngọn lửa nhỏ.

Gạch đông xuất hiện khi nồi đã hâm sôi (sau khoảng tầm 10′-15′) mang đến rau vào khi đã vặn lửa vừa.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm một muỗng bột ngọt sau thời điểm rau muống chín, tiếp nối là tắt bếp. Lúc ăn bạn có thể vắt chanh thêm.

Xem thêm: Sữa rửa mặt la roche posay effaclar review, review sữa rửa mặt dạng gel la roche

7. Bí quyết làm bề bề nấu nướng bầu

Nguyên liệu làm bề bề nấu nướng bầu

– Bầu: 800 g

– Bề bề: 500 g

– Hành khô, hành hoa

– những loại gia vị kèm theo (muối, hạt nêm) với dầu ăn

Cách đun nấu bề bề nấu ăn bầu

1. Chọn những bé bề bề không đề nghị quá lớn nhưng có thể thịt cùng tươi sống. Sau đó rửa không bẩn rồi dùng kéo sắc chẻ dọc đôi hai ở kề bên của từng con và bóc bỏ vỏ.

2. Thai nạo bỏ vỏ, quăng quật ruột (hoặc nhằm nguyên vỏ, nguyên ruột nếu như là thai non), sau đó mang theo rửa sạch, thái hoặc băm bầu thành từng miếng mỏng. Đồng thời có tác dụng sạch hành khô, hành hoa rồi băm nhỏ hành khô và cắt từng khúc một hành hoa.

3. Bắc chảo dầu lên bếp, thực hiện phi thơm hành khô rồi cho tiếp thịt bề bề vào xào xăn lại cho tới khi thô nước và dậy mùi thơm. Sau đó, các bạn cho thêm một số lượng nước vừa lấn sâu vào chảo cùng đun lửa to. Nước sôi thì thả thai thái miếng vào.

4. Liên tiếp đun nồi canh cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng cùng thả hành hoa cắt khúc vào rồi tắt bếp.

8. Phương pháp làm bề bề tách nõn rang muối

Nguyên liệu làm cho bề bề bóc tách nõn rang muối

Bề bề: 1kg

Gạo nếp: 1 chén

Gạo tẻ: 1 chén

Đậu xanh cà vỏ: 3 muỗng

Muối biển: 1 muỗng

Sả: 10 cây

Lá chanh: 1 mớ

Ớt: 5 trái

Bề bề

Cách làm bếp bề bề tách bóc nõn rang muối

Vo kỹ gạo nếp, gạo tẻ với đậu xanh sau khi bạn cà vỏ xong, nhặt sạch những vết bụi bẩn, các hạt lép cùng bị sâu.Tiếp đến, ngâm mỗi một số loại một thau nước riêng, chú ý để riêng biệt từng loại. Ngâm khoảng tầm 30 phút, trong khi thấy gạo với đậu nở khổng lồ ra thì triển khai vớt để ra riêng, đợi ráo nước.

Bạn đem bề bề cọ sạch với để ráo nước nếu còn muốn làm món nạp năng lượng trở yêu cầu ngon và lôi cuốn hơn. Khi rang, mặt phẳng sẽ ngấm muối và dễ bóc tách vỏ hơn khi chúng ta xẻ dọc phần lưng bề bề ra trước đó.Rửa không bẩn sả, ớt cùng lá chanh, sau đó để cho ráo. Bạn để nguyên lá chanh cùng ớt, đối với xả thì các bạn xắt miếng xéo mỏng.

Bếp bật sẵn, mang lại lần lượt từng nhiều loại gạo vào rang với lửa riu riu khi chảo rét lên. Đảo đều tay cho đến khi thấy gạo chín tới, trút bỏ ra chén khi nghe đến mùi thơm, nhằm riêng.

Đậu xanh cà vỏ các bạn cho vào rang (cũng để lửa nhỏ dại liu riu). Phần đỗ xanh bạn chú ý rang cho chín kỹ.Khi rang phần đậu xanh xong xuôi thì bạn liên tiếp cho muối biển vào, thấy lúc muối đưa sang màu trắng đục thì thực hiện tắt bếp.

Cho từng loại gạo nếp, gạo tẻ cùng rất đậu xanh với muối vào cối giã nhỏ dại sau khi sẽ rang chín. Chỉ là giã nhỏ dại chứ tránh việc giã nát mịn.

Sau khi giã dứt hết, bạn triển khai trộn lại 4 các loại trên với cho vào một hũ thủy tinh trong để dành cần sử dụng dần. Chúng ta có thể trộn một chút tiêu xay với muối nếu thích.

Cho dầu ăn vào làm thế nào để cho ngập chảo sau khoản thời gian bật phòng bếp lên và đợi chờ cho chảo nóng. Lúc dầu sôi, rán sơ qua giòn lá chanh thứ nhất và vớt ra ngay lập tức sau đó. Ớt chúng ta cũng đem chiên qua qua với vớt ra làm cho ráo dầu.Tương từ vậy, sả đã cắt xéo bạn chiên sơ qua rồi vớt ra nhằm riêng. Chiên bề bề trong tầm 2-3 phút mang đến bề bề chín thì tiến hành vớt ra, để bề bề đến ráo dầu tiếp đến tắt bếp.

Chuẩn bị một chiếc rổ inox (loại mắc nhỏ), kế tiếp cho bề bề vào, mang lại muối đang rang, sả thuộc chanh và ớt xóc số đông để muối bảo phủ bề bề là được.

9. Phương pháp làm bề bề tách bóc nõn xào xả ớt

Nguyên liệu làm cho bề bề bóc nõn xào xả ớt

Bề bề tươi sống, rất có thể chọn các loại bề bề bóc nõn.

Sả tươi

Ớt ngố

Bột nêm

Bột ngọt

Mắm thơm

Cách nấu ăn bề bề bóc tách nõn xào xả ớt

Bóc vỏ cứng bên phía ngoài của bề bề và vứt đi, cạnh trong lớp ngay cạnh của bề bề rất nguy hiểm nên bạn cần để ý cách tách bóc vỏ cẩn thận không khéo sẽ đứt tay. Còn đối với loại đã tách nõn rồi thì công đoạn trên không đề xuất màng tới.Bề bề tươi sống các bạn ướp thuộc với gia vị như: bột nêm, bộ ngọt, gia vị không thiếu thốn trong trong thời gian từ 10 đến trăng tròn phút.

Xào sả thuộc ớt thái sợi chỉ cùng một lần. Mang đến chảo lên bếp, kế tiếp cho dầu ăn vào một trong những lượng vừa phải, tiếp đến, đun già dầu ăn rồi đổ cấp tốc bề bề đã được ướp vào hòn đảo thật nhanh cho bề bề săn lại cấp tốc chóng.

Cho sả ớt vào xào khoảng chừng 1 phút cho xoăn lại trong khi thấy nó đã đượm chắc hẳn rồi, sau cho tạo ra đĩa. Bởi thế là sản phẩm bề bề sả ớt ngon tuyệt đỉnh rồi!

Món bề bề sả ớt tất cả màu cực hấp dẫn, đảm bảo an toàn được yếu hèn tố hương thơm thơm trong món ăn. Bề bề cài đặt vị ngọt cùng đậm vừa. Bề bề xào lăn hoàn toàn có thể được ăn với cùng rau xanh thơm hoặc những gia vị nước để chấm khác.

10. Giải pháp làm bề bề tách bóc nõn rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm cho bề bề tách nõn rang me chua ngọt

Bề bề: 300gr mang lại 400gr.

100gr me

2 trái ớt tươi

Vài tép tỏi

50gr hành lá

2 củ hành tím

Nước mắm (4 thìa cafe)

Đường – tương ớt – hạt nêm – bột ngọt – tiêu (1 thìa cafe)

Bột canh (nửa thìa cafe)

1 không nhiều dầu nạp năng lượng nữa là ngừng nhé.

Cách thổi nấu bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

Dùng kéo bỏ đầu bề bề sau khoản thời gian mua về cùng rửa sạch. Dùng 1 tay cầm bề bề, 1 cánh tay cầm kéo cắt dọc bụng bề bề khi lật chúng lên.

Tiến hành lột phần vỏ để mang thịt bên phía trong sau khi bổ xong. Vậy là các bạn đã hoàn tất khâu tách nõn bề bề.Chuẩn bị một cái tô và mang lại bề bề vào, tiếp nối ướp với: nước mắm, phân tử nêm, đường, bột ngọt, phân tử tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…rồi trộn đều.

Bề bề đã ngấm hương liệu gia vị sau khoảng chừng 20 phút ướp, vấn đề đó sẽ khiến món bề bề nõn rang me thêm đậm chất hơn khi chế biến.

Sốt me là món sốt quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Mang lại me chín đã tách bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và chờ me mượt thì dầm đến nát, dồn phần hột đi với lọc rước phần thịt me bằng vá.Dầu cho vô chảo, đổ nước thịt me vào sau thời điểm phi hành cùng tỏi xong, tương ớt bột nhỏ canh bỏ vào đến lúc sôi, thấy lúc nước sánh sệt lại tiếp tục đổ ra bát.

Chúng ta tiến hành làm món bề bề bóc tách nõn rang me khi sẽ làm ngừng nước sốt cùng câu hỏi sơ chế bề bề. Đổ bề bề vào khi đổ dầu vào chảo, đổ sốt me chua ngọt vào chảo sau khoản thời gian đảo bề bề khoảng tầm 5 phút cho cái đó chín tới.Sau khi đun khoảng 3-4 phút, bề bề đã ngấm vị, tiếp tục cho hành lá vào, tiếp đến bày ra đĩa là xong món ăn.

Bề bề (còn được hotline là tôm tít), là loại đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền trung bộ nước ta. Bề bề có giá cả khá cao, nhưng vẫn chính là món khoái khẩu của nhiều người và chứa được nhiều chất dinh dưỡng. Hãy mày mò một số phương pháp nấu món ngon từ bỏ bề bề tách bóc nõn nhé!

*

1/ Bề bề bóc tách nõn là gì?

Bề bề là 1 trong loài sinh vật thuộc họ nhà tôm, có hình dáng khá sệt biệt, nửa như thể tôm nửa kiểu như bộ con ngữa nên một số nơi call là nhỏ tôm tít. Bề bề có mức giá trị bổ dưỡng cao, đựng được nhiều chất giỏi cho sức mạnh con người.

Thịt bề bề ngon nhưng khiến cho nhiều bạn phải “thấy ghét” lúc thưởng thức. Còn nếu như không biết cách, các bạn sẽ khó mà bóc tách hết thịt bề bề thoát khỏi lớp vỏ cứng. Vậy nên, không ít người dù thích nạp năng lượng bề bề vẫn “làm biếng” mua. 

Chúng ta hoàn toàn có thể mua thịt bề bề nõn bởi 2 cách:

Mua bề bề được tách bóc sẵn buôn bán trong nhà hàng ăn uống

– phần thịt này được gọi là bề bề bóc tách nõn. Bề bề tách nõn vẫn duy trì được sự tươi ngon cũng giống như chứa vừa đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ vệ sinh bình an thực phẩm.

Hoặc hoàn toàn có thể tự tay tách nõn bề bề theo các bước sau:

– Bề bề sở hữu về rửa thật sạch, rồi cần sử dụng kéo cắt vứt đầu.

– sau đó lật bụng bề bề lên, một tay cụ bề bề, tay kia cầm cố kéo cắt một bên lề vỏ dọc thân của nó.

– Cắt ngừng thì bạn giữ lấy nhỏ bề bề và tiến hành lột vỏ để đưa phần thịt mặt trong.

Vậy là đã hoàn thành khâu bóc tách nõn bề bề!

2/ gần như món ngon tự bề bề tách bóc nõn khiến cả nhà phải “xuýt xoa”.

Bề bề bóc tách nõn rán giòn

Nếu bạn thường xuyên chiên thịt xuất xắc tôm cừu xù cho cả gia đình, thì món ăn uống này cũng làm tương tự thôi!

Nguyên liệu cần có:

Bề bề tách nõn: con số tùy vào số fan ăn
Bột xù
Bột rán giòn
Trứng gà
Gia vị theo mùi vị của gia đình

Cách làm:

Ướp bề bề bóc nõn theo mùi vị của gia đình, để trong 20 phút để gia vị ngấm vào bề bề
Đánh bột chiên giòn với trứng gà như bình thường, tiếp nối nhúng bề bề vào bột, lăn 1 lớp cừu xù rồi chiên lên

Vậy là đã tất cả món bề bề nõn rán xù cực dễ làm cơ mà khiến các bạn ăn “hết mồi thì thôi” đấy!

Bề bề tách bóc nõn rang muối

Bề bề tách nõn rang muối bột là giữa những món ăn khá lạ miệng, ăn lẫn với cơm hay nhâm nhi và một ly bia thì khôn xiết tuyệt vời.

Nguyên liệu nên có:

Bề bề: 1kg
Gạo nếp: 1 chén
Gạo tẻ: 1 chén
Đậu xanh cà vỏ: 3 muỗng
Muối biển: 1 muỗng
Sả: 10 cây
Lá chanh: 1 mớỚt: 5 trái
Bề bề

Sơ chế nguyên liệu:

Gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh cà vỏ vo kỹ, nhặt sạch lớp bụi bẩn, những hạt lép và bị sâu. Ngâm riêng từng nhiều loại trong từng thau riêng trong 30 phút, sau khi gạo với đậu nở thì vớt ra để ráo nước.Bề bề bóc tách nõn rửa sạch.Rửa sạch mát sả, ớt và lá chanh, sau đó để cho ráo. Lá chanh và ớt thì nhằm nguyên còn sả thì xắt miếng xéo mỏng.

*

Cách làm:

Bật nhà bếp cho chảo nóng lên tiếp đến để lửa liu riu với lần lượt rang từng loại gạo. Đảo mọi tay đến khi thấy gạo chín tới (đổi màu sắc và giữ mùi nặng thơm), loại trừ ra chén bát để riêng.Đậu xanh cà vỏ cũng rang với lửa liu riu nhưng rang mang lại chín kỹ.Tương tự, rang muối biển tính đến khi muối đưa sang white color đục thì tắt bếp.Giả nhỏ từng nhiều loại gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh cùng muối đã rang. Giả nhỏ nhưng không đưa mịn. Sau đó trộn lại, hoàn toàn có thể để vào hũ thủy tinh dùng dần.Đun chảo nóng, mang đến dầu ăn uống ngập chảo. Lúc dầu sôi, chiên sơ qua giòn lá chanh cùng ớt, để ráo dầu. Sả đã cắt xéo cũng cừu qua. Chiên bề bề trong vòng 2-3 phút cho bề bề chín thì vớt ra, nhằm ráo dầu.Chuẩn bị một chiếc rổ inox (loại mắc nhỏ), kế tiếp cho bề bề vào, cho hỗn hợp muối đang rang, sả cùng chanh và ớt xóc đa số để muối bảo phủ bề bề là được.

Cuối cùng, các bạn cho ra đĩa cùng dọn lên, món bề bề nõn rang muối sẽ hoàn tất!

Bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

Bề bề rang me chua ngọt có vị hơi chua chua ngọt ngọt của nóng me hòa cùng cay của ớt tươi và mùi thơm của hành, ngon “nức lòng” fan thưởng thức!

Nguyên liệu đề nghị có:

Bề bề: 300gr đến 400gr.100gr me2 trái ớt tươi
Vài tép tỏi50gr hành lá2 củ hành tím
Nước mắm: 4 thìa cafe
Đường , tương ớt, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu: tất cả đều buộc phải 1 thìa cafe
Bột canh: nửa thìa cafe1 ít dầu ăn.

Cách làm:

Ướp bề bề với nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, phân tử tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…đã sẵn sàng sẵn rồi trộn đều. Ướp trong đôi mươi phút.Cho me chín đã tách bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và ngóng me mềm thì dầm cho nát, dồn phần hột đi với lọc mang phần giết thịt me bằng vá.Làm nóng chảo, bỏ dầu vào, phi hành với tỏi thơm. Kế tiếp cho nước me đã mang được vào, nêm thêm tương ớt, bột canh cho vô đến khi sôi. Nước me sánh sánh lại thì đổ ra chén.Đổ bề bề vào chảo hòn đảo trong 5 phút đến chín rồi bỏ phần nước sốt vào rim vào 3-4 phút để bề bề thâm nhập vị
Rắc hành vào, tiếp đến bày ra bát là kết thúc món ăn.

Bề bề bóc tách nõn xào bơ tỏi

Đây là một món ngon trường đoản cú bề bề tách nõn, yêu thích hợp để làm món mặn cho dở cơm gia đình.

*

Nguyên liệu:

Bề bề tách nõn: 500 gram
Bơ.Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh

Cách thực hiện: 

Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ tuổi tỏi và gừng.Bỏ bơ vào chảo, thêm gừng cùng tỏi băm phi đến thơm. Khi bạn nghe được mùi hương thơm nức mũi tỏa ra cùng rất màu của tỏi gửi vàng thì đến bề bề vào và hòn đảo nhanh tay. Chăm chú đảo làm sao cho bơ thấm hầu như bề bề
Tắt phòng bếp và trình diễn thành phẩm ra đĩa trong khi thấy bề bề đã hoàn toàn chín. Các bạn sẽ cảm nhận ra vị thơm ngậy của bơ sẽ tỏa khắp ra khắp bé bề bề khi bạn ăn chúng còn nóng.

Bạn có ăn lẫn với muối hạt tiêu chanh ớt hay mù tạt sẽ khá ngon.

Bề bề hấp sả ớt

Với giải pháp làm bề bề hấp sả ớt này cả gia đình bạn sẽ có một món ăn rất là hấp dẫn và lạ miệng cho tất cả gia đình thuộc thường thức

Nguyên liệu:

Bề bề : 500g
Gừng: 1 củ nhỏ
Sả: 2 củ nhỏ
Tỏi: 3 – 4 tépỚt: 2 quả
Chanh: 1 quả
Gia vị: Đường, bột canh, tiêu

Cách thực hiện:

 Bề bề sau khi đã được bóc vỏ sẻ bỏ vào rổ lấy đi rửa sạch sau đó để cho ráo nước
Gừng cùng sả mang đi rửa sạch, lấy gừng đi thái chỉ còn sả cắt thành từng khúc
Tỏi bóc tách vỏ tiếp nối đập dập, ớt cắt thành từng miếng nhỏ
Cho ⅔ Gừng cùng sả vào nồi, xếp bề bề lên trên, thêm tỏi cùng ớt tiếp đến cho tiếp ⅓ gừng sả sót lại lên trên
Đặt nồi lên nhà bếp đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi bề bề gửi sang color đỏ. Đun thêm khoảng chừng 2 phút nữa rồi tắt bếp
Cho bề bề ra dĩa, ăn với với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của từng người

Bề bề xào miến

Với món nạp năng lượng bề bề xào miến các bạn sẽ cảm cảm nhận vị dẻo dai, giòn giòn của miến cùng với vị ngọt của làm thịt bề bề sẽ làm cho cả gia đình của doanh nghiệp nghiện tức thì từ đầu tiên tiên 

Nguyên liệu:

Miến dong: 100g
Bề bề: 150g
Tôm: 150g
Ghẹ: 100g
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Giá đỗ, hành lá, rau củ răm
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: phân tử nêm, tiêu, tỏi

Cách thực hiện:

Ghẹ, bề bề, tôm cọ sạch lấy hấp chín gỡ mang thịt để riêng
Miến dong ngâm với nước nóng cho nở rồi vớt ra bỏ vô nước lạnh kế tiếp để ráo thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn
Rau củ cọ sạch, củ cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi, hành tây bổ thành từng miếng, rau củ răm hành lá cắt khúc Đặt chảo lên phòng bếp cho đến dầu ăn vào rồi đun nóng, nêm thêm một ít hành khô vào phi thơm để riêng ra dĩa
Hành tỏi phi thơm cho thịt ghẹ, bề bề, tôm vào chảo, thêm một thìa hạt nêm agi ngon rồi xào cho đến khi săn lại kế tiếp tắt phòng bếp thêm chút hạt tiêu
Cho miếng vào chảo dầu đang nóng xào nhanh tay, để miến đỡ kết dính nhau bạn có thể đập 1 trái trứng gà vào xào cùng như vậy miến sẻ khôn cùng tơi và ngon
Sau đó đến cà rốt, hành tây vào hòn đảo đều, tiếp theo là giá chỉ hành cuối cùng là đến tôm, ghẹ với bề bề vào chảo đảo thật đều. Thêm một ít gia vị cho đủ ăn
Cuối cùng là tắt phòng bếp dọn ra dĩa, rắc thêm chút hành thô phi thơm cùng chút rau xanh răm. đề nghị dùng ngay khi còn nóng với nước tương hay tương ớt tùy từng khẩu vị

Bề bề cháy tỏi

Nguyên liệu

500g bề bề bóc nõn100g tỏi1 trái ớt
Xà lách, rau củ thơm để trang trí
Hạt nêm, đường, muối với dầu ăn

Cách chế biến

Bề bề cọ thật sạch, nhằm ráo nước rồi ướp cùng với cùng với một thìa cà phê hạt nêm khoảng tầm 15 phút để ngấm gia vị
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ để vào một chiếc bátỚt rửa sạch, vứt hạt rồi băm nhỏ Bắt chảo lên bếp, cho vào thời gian 3 muỗng dầu lấn sâu vào đun cho đến khi dầu sôi thì mang lại bề bề đã ướp trước đó vào rán đến khi rubi đều, vớt ra đĩa sẽ lót giấy ngấm dầu

Bề bề nướng muối ớt

Nguyên liệu

500g bề bề bóc nõn
Muối
Hạt nêmỚt

Cách chế biến

Bề bề mang đi rửa sạch, để ráo nướcỚt vứt hết phần hạt, rước giã nhuyễn, trộn cùng với muối, hạt nêm, ướp cùng với bề bề đã rửa sạch khoảng 15 phút
Trong thời gian bề bề ngấm các gia vị thì chuẩn bị một lò than. Tiếp đến cho bề bề lên khay nướng, để lên lò nướng Trong quá trình nướng bạn phải lật số đông tay để bề bề chín vàng mọi ở trước cùng sau. Sau khi nghe có mùi thơm và ngả sang red color là món ăn uống đã chín, sắp ra đĩa với trang trí

Trên đấy là một số phương pháp món ngon từ bề bề bóc tách nõn rất dễ tạo cho bữa ăn gia đình, cân xứng với hương vị của đầy đủ thành viên, dù già giỏi trẻ, dù bự hay nhỏ bé vẫn sẽ “mê mẩn” hồ hết món ngon này đấy!